17 januari 2018

Bietenbrownies van hazelnootmeel

Het is inmiddels zo ongeveer een sport geworden om baksels te bedenken met een groente als verborgen ingrediënt. Wortels, courgette of zoals deze keer weer eens […]
19 december 2017

Gevulde dadels gedoopt in pure chocolade

Laatst kocht ik hele mooie grote biologische Medjoul dadels. Pure luxe en super lekker. Gevulde dadels gedoopt in pure chocolade werden het uiteindelijk. De vulling bestaat […]
13 december 2017

Noten-chocolade fudge met amandelen en kokos

Gezondheid en geluk zijn de thema’s die mij fascineren en daar worden heel wat boeken over geschreven. Ik ben dan ook regelmatig in de boekhandel of […]
27 november 2017

Bliss balls met gebroken hennepzaad

Sinds een paar weken volg ik een opleiding tot natuurvoedingsadviseur. Precies de opleiding waar ik naar op zoek was. Het is fijn om de inmiddels vergaarde […]
21 november 2017

Chocolade-bananenbrood met peer

De peren zijn nu op zijn  lekkerst, vind ik dan. En peer en chocolade zijn een fantastische combinatie. Ik bakte voor LIEFKE magazine al een keer […]
3 oktober 2017

Dadel bliss balls met walnoten, kokos en een vleugje chocolade

Wanneer we met het team van LIEFKE magazine samenkomen voor een redactieoverleg is het inmiddels de traditie dat ik iets lekkers maak. Afgelopen overleg koos ik […]
29 juli 2017

Vegan chocoladecakejes met banaan (glutenvrij)

Als we een teamoverleg hebben met het team van LIEFKE magazine maak ik eigenlijk altijd iets lekkers. Taart, muffins, bountyballetjes net waar ik zin in heb […]
14 juli 2017

Chocolade bananenbrood met hazelnootmeel

Er zijn van die dagen die vragen om een beetje troost. Dan bak ik graag een bananenbrood. Het liefst met chocolade omdat je van, zowel banaan […]
25 juni 2017

Gezonde chocoladepasta met kokosmelk

Dochterlief zou het liefst altijd chocoladepasta op haar brood smeren. Helaas voor haar heb ik pasta al een tijd geleden uit ons huis ‘verbannen’. Niet alleen […]
4 april 2017

Amandelmuffins met chocolade en banaan

Soms zijn er van die momenten dat je zin hebt in iets lekkers. Maar dat je ook niet te veel wilt bakken. Daarbij is het dan […]
23 februari 2017

Zalige chocoladetaart met peer

Voor het jubileum nummer van LIEFKE magazine mocht ik weer een (h)eerlijk recept bedenken. Hoe kun je zo’n eerste verjaardag beter vieren dan met deze zalige chocoladetaart […]
26 januari 2017

Energiesnoepjes met noten en dadels

Als je wel wat extra energie kan gebruiken of gewoon lekkere trek hebt dan zijn deze energiesnoepjes met noten en dadels de perfecte snack. Heel veel […]