1 februari 2017

Soda brood, vers brood bakken zonder gist

Vers gebakken brood, wie houdt daar nou niet van? Alleen de geur in huis vind ik al een feestje. Soda brood bak je in een handomdraai […]
4 januari 2017

Boekweitwraps (gluten- en zuivelvrij)

Ze lijken qua uiterlijk op pannenkoeken maar zo smaken ze niet, deze boekweitwraps. ‘Vroeger’ kocht ik regelmatig kant en klare wraps, van tarwebloem gemaakt. Nog niet […]
19 december 2016

Kikkererwtenpannenkoekjes met kruiden

Er zijn heel veel verschillende soorten meel, ieder soort heeft zijn eigen specifieke eigenschappen en voedingswaarde. Van kikkererwten wordt ook meel gemaakt en bevat veel proteïne, […]
16 september 2016

Italiaanse aubergine taartjes (variatie op melanzane)

Een typisch Italiaanse gerecht is melanzane, een ovenschotel bestaande uit aubergine, tomaten en kaas. Deze Italiaanse aubergine taartjes zijn daar een variatie op. Ze zien er […]
12 juli 2016

Thuisgedroogde tomaatjes

Zongedroogde tomaatjes maak ik regelmatig maar dan zonder zon. Ik noem ze liever ‘zonder zon gedroogde tomaatjes’ of ‘thuisgedroogde tomaatjes’. Makkelijk en echt heerlijk! Doordat je […]
10 juni 2016

Hartige spelttaart met groene asperges

Het voorjaar is de tijd voor asperges, een hele gezonde groente. Zo bevatten asperges vitamines (A, diverse B, C en K) en mineralen. Ze bevatten ontstekingsremmende […]
12 januari 2016

Notenbrood met prei en rozemarijn

Notenbrood met prei en rozemarijn Amandelmeel gebruik ik meestal als ik bananenbrood maak. Ik hou van erg van de smaak van amandelen in combinatie van banaan […]
18 oktober 2015

Bietenchips

Op deze regenachtige herfstdag maakte dochterlief en ik bietenchips. Met maar een paar ingrediënten en een beetje geduld maken we een gezonde snack. Het is eerlijk […]
9 maart 2015

Rodekool tarte tartin

Rode kool is een typische wintergroente en super gezond. Onderzoekers spreken over rode kool als een antioxidantrijke groente met hartbeschermende en leverbeschermende kwaliteiten. Rauwe rode kool […]