28 juli 2017
zonnige dahl met gele courgette

Zonnige dahl met gele courgette

Kleur op mijn bord, ik houd ervan. Ik probeer dan ook vaak zo veel mogelijk kleuren te combineren in onze maaltijden. In de zomer is dat […]
11 juli 2017
risotto met snijbiet 2

Risotto met snijbiet

Dit voorjaar heb ik regenboogsnijbiet gezaaid in de moestuin en sinds een paar weken kan ik er van oogsten. Het ziet er prachtig uit! Mooi bijkomend […]
26 mei 2017
groentepasta

Groentepasta met zelfgemaakte tomatensaus (vegan)

Toen ik net begon met mijn blog besloot ik geen recepten te delen waarin vlees zit verwerkt. Eenvoudig weg omdat ik denk dat het tijd is […]
3 februari 2017
spaghetti bolognese vegan 3

Spaghetti bolognese vegan, plantpower

Bolognese saus en dan zonder gehakt? Ja dus, het kan echt met het recept voor deze spaghetti bolognese vegan. Natuurlijk smaakt het anders dan saus met […]
6 december 2016
polenta

Pittige polenta met venkel-tomatensaus

Polenta, oftewel maisgries is op zichzelf niet heel bijzonder van smaak. Vroeger werd het vooral gegeten door arme mensen omdat het goedkoop was en goed vulde. […]
26 oktober 2016
bloemkool-vierk

Geroosterde bloemkool met tomatensalsa

Geroosterde bloemkool eten we regelmatig, de bloemkool verdeel ik in roosjes, de stronk snijd ik klein en dan mengen met kruiden en olie, vervolgens op de […]
15 oktober 2016
kruidenomelet-3-boven

Kruidenomelet met snijbiet (wereldeidag)

Het is vandaag wereldeidag. Een mooie reden om dit recept* van kruidenomelet met snijbiet te delen. Het snijbiet seizoen loopt ten einde maar bij de biologische […]
13 oktober 2016
aubergine-met-karnemelksaus-2

Aubergines met karnemelksaus en granaatappel

Soms zijn er van die gerechten die ik gewoon een keer uit wil proberen omdat ze er zo mooi uitzien. Toen ik kookte tijdens de retraites […]
16 september 2016
italiaanse-aubergine-taartje

Italiaanse aubergine taartjes (variatie op melanzane)

Een typisch Italiaanse gerecht is melanzane, een ovenschotel bestaande uit aubergine, tomaten en kaas. Deze Italiaanse aubergine taartjes zijn daar een variatie op. Ze zien er […]
5 september 2016
Artisjok gerecht opgemaakt LIEFKE

Artisjok met twee verschillende dips

Voor LIEFKE magazine mag ik een nieuw item verzorgen: Voedzaam Voedsel. Deze eerste keer maak ik graag een gerecht met mijn lievelingsgroente in de hoofdrol: artisjok […]
27 augustus 2016
Marokkaanse groentespiesjes

Marokkaanse groentespiesjes voor op de bbq

Gisteren had ik een gezellig barbecuefeestje om van alles en nog wat te vieren, een verjaardag, de lancering van het nieuwe nummer van LIEFKE magazine maar […]
24 augustus 2016
Penne met champignons, pesto en rucola

Penne met champignons, pesto en rucola

Koolhydraten en suiker worden vaak in een adem genoemd als dikmakers. En inderdaad als je het hebt over bloem en witte suiker zijn dat beiden geen […]