9 december 2018

Paarse aardappelsalade met lauwwarme dressing

Ik ontdekte truffelaardappeltjes een paar jaar geleden rondom kerst. Gefascineerd door hun bijna zwarte (dieppaarse) schil kocht ik ze. Ik hou van bijzondere groenten maar dan […]
12 november 2018
Hartige wentelteefjes met paddenstoelen

Hartige wentelteefjes met paddenstoelen

Door een recept in Lekker Weten van Ekoplaza kwam ik op het idee om hartige wentelteefjes als lunch te maken. Ik maak wel vaker hartige wentelteefjes […]
8 november 2018
Venkel-courgettestoof met tomaat

Italiaanse venkel-courgettestoof met tomaat

De laatste oogst uit de moestuin, het is een feit. Het enige dat er nog fris en sterk bij staat is de boerenkool. Maar die kan […]
3 november 2018

Kruidige flespompoen met nigellazaad en kardemom

Er zijn van die dagen dat ik kijk wat er nog in huis is en daar het avondmaal van maak. Nou heb ik in de garage […]
25 oktober 2018

Gevulde portobello’s met notengehakt en geitenkaas

Paddenstoelen worden bijna automatisch geassocieerd met herfst. Toch zijn ze het hele jaar verkrijgbaar. Ik schreef er al eerder over. Iedere zwam heeft weer zo’n zijn […]
9 oktober 2018

Pastinaak-aardappelpuree met peterselie

Een super simpel recept voor een bijgerechtje. Zo simpel dat ik in eerste instantie twijfelde of ik het wel zou delen. Ook omdat de foto’s wat […]
16 september 2018

Gevulde kastanjechampignons, makkelijk bijgerecht

Dit is een recept dat ik regelmatig maak, omdat het makkelijk en snel klaar is. En belangrijker nog, bijna iedereen vindt het lekker. Gevulde kastanjechampignons, makkelijk […]
9 september 2018

Quiche met aardappel en uien (oogst van de Lelystadse boer)

Nog een recept met verse oogst van de Lelystadse boer. Na de pompoensoep met mais nu een heel ander recept. Quiche met aardappel en uien. Lekker […]
16 augustus 2018

Tabouleh van kikkererwten op een bedje van tomaat

Een paar weken geleden kocht ik prachtige gekleurde tomaten. Groene tijgertomaten, coeur de boeuf, pruimtomaten en kleine gele en rode cherrytomaatjes. Ze speelden een belangrijke rol […]
7 augustus 2018

Vegetarische lasagne met courgette en aubergine

Op het ogenblik heb ik een overvloed aan courgettes in de moestuin. Geen straf want ze zijn heel erg veelzijdig. Eerder maakte ik er soep van […]
15 juli 2018

Groentemuffins met wortel en doperwten

Bij muffins denk je al snel aan een zoete traktatie maar deze variant kun je gewoon bij de lunch of het diner eten. Groentemuffins met wortel […]
3 juli 2018

Italiaanse omelet met spinazie en zoete aardappel

Koken is een van de dingen die ik graag doe. Maar soms heb ik daar niet zoveel tijd voor als ik eigenlijk zou willen. Voor die […]