8 april 2018

Basische paprikasoep met tomaat en aardappel

‘ Basische paprikasoep ?’ hoor ik je denken. Ja inderdaad. Basische paprikasoep met tomaat en aardappel . In het kader van mijn opleiding tot natuurvoedingsadviseur moeten […]
6 april 2018

Raapsteeltjessalade met gierst , voorjaar op je bord

Raapsteeltjes zijn echt een typische voorjaarsgroente. Tot een paar jaar geleden had ik het nog nooit gegeten. Jammer want het is echt een heerlijke knapperige voorjaarsgroente. […]
5 april 2018

Frisse energierepen met citroen, cashew en kokos

Manlief is op expeditie naar Finland. Hij is samen met een vriend een droom aan het waarmaken. Die droom heeft te maken met kou, sneeuw, husky’s, […]
2 april 2018

Zalvige chocolade een heerlijk vegan toetje

Er zijn maar weinig restaurants die hun recepten prijsgeven. Gelukkig is restaurant LOFF in Breda een uitzondering op de regel. Op hun website vind je tal […]
28 maart 2018

Indiase wortelsoep met garam masala

Iedere week maak ik minimaal twee keer soep. Het gaat me nooit vervelen.  Je kunt er eindeloos mee variëren en zorgt ervoor dat je makkelijk veel […]
23 maart 2018

Gezonde bountytaart ,kokos, noten en pure chocolade

Een van de leuke bijkomstigheden van mijn opleiding tot natuurvoedingsadviseur is het contact met de medestudenten. Iedere les is het weer een feest om elkaars kookopdracht […]
20 maart 2018

Witlofsalade met rode biet en walnoten (‘zin in de lente’ salade)

Witlof is een groente die ik steeds meer ben gaan waarderen. Een groente die zijn naam eer aan doet. Hij bestaat uit wit loof zoals de […]
17 maart 2018

Gegrilde paprikasoep met kikkererwten (maaltijdsoep)

Afgelopen Valentijnsdag gingen mijn liefde en ik uit eten. Het etentje was een onderdeel van een avondje uit dat ik had gewonnen via Cinemien. Filmtheater ’t […]
15 maart 2018

Roomboter appeltaart van volkoren speltmeel

Zoonlief was jarig en mocht traditiegetrouw een taart uitkiezen. Zijn favoriet is eigenlijk altijd monchoutaart (het liefst met een bodem van bastognekoek, maar je snapt dat […]
13 maart 2018

Tapenade van linzen en zongedroogde tomaten van Carolien

Opnieuw een recept van een van mijn medestudenten. Carolien maakte een tapenade van linzen en zongedroogde tomaten , erg lekker vind ik zelf. Ik paste haar […]
11 maart 2018

Chocoladekoekjes van havermout en hazelnoten

Rijpe bananen dienen vele doeleinden. Ik maak er geregeld bananenbrood en muffins of een omelet van. In de zomer is dit softijs het meest favoriete toetje […]
8 maart 2018

Knapperige tortilla’s, gewoon lekker zelf maken

De betekenis van het woord tortilla is in het Spaans iets van koek of kleine taart. Ik maak van tortilla’s graag grote taarten, in laagjes met […]