19 juli 2017
zomerse soep

Zomerse koude avocadosoep (vegan)

Laatst kocht ik amandelyoghurt bij EkoPlaza van Abbot Kinney’s. Een bio/organic/dairy-free/vegan yoghurt. Niet dat ik geen ‘gewone’ yoghurt eet maar ik was gewoon nieuwsgierig naar de […]
9 juli 2017
zondagssoepje,

Simpel zondagssoepje van wortel, tomaat en courgette

Vorig weekend waren we met het hele gezin naar Concert at Sea. Genieten van muziek, gezelligheid en de relaxte sfeer die er steevast hangt in het […]
21 mei 2017
tomaten-paprikasoep uit

Tomaten-paprikasoep met knoflook en tijm

Ook al zijn de tomaten nu nog niet op zijn lekkerst (de tomaten die heel veel zon hebben gehad vind ik altijd het fijnst) toch maakte […]
2 april 2017
bloemkoolsoep uit

Kruidige bloemkoolsoep met daslook

Gisteren volgde ik, samen met nog vier andere ‘wildplukkers’, een workshop ‘Eten uit de natuur’. Deze middag werd georganiseerd door Landschapsbeheer* met behulp van sponsoring door […]
26 maart 2017
soep van zoete aardappel, tomaat en kruiden

Soep van zoete aardappel, tomaat en kruiden

Soep kan altijd en is de manier om veel groenten binnen te krijgen. Deze soep van zoete aardappel, tomaat en kruiden is echt ‘comfort food’. Zoete […]
17 maart 2017
mosterdsoep met

Mosterdsoep met (licht) gekarameliseerde witlof

Soepjes, ik kan er geen genoeg van krijgen. En nu het af en toe nog behoorlijk guur is had ik wel behoefte aan wat pit. Het […]
10 maart 2017
rode uiensoep

Rode uiensoep, lekker simpel

Franse uiensoep is een tijdloze klassieker. De basis is altijd hetzelfde, uien, de toevoegingen kunnen enorm uiteenlopen. Ik maakte deze keer een rode uiensoep. Er wordt […]
3 maart 2017
bietensoep met linzen uitgelicht

Rode bietensoep met linzen (Borscht)

Laatst las ik dat er verschillende streken in Rusland zijn waar relatief veel mensen ouder worden dan 100 jaar. Sommige wetenschappers beweren dat dit komt doordat er […]
16 februari 2017
kikkererwtensoep

Kikkererwtensoep met wortel en tomaat

Deze kikkererwtensoep met wortel en tomaat is een stevige en vullende maaltijdsoep. Kikkererwten zijn peulvruchten en vrij neutraal van smaak, ze smaken een beetje nootachtig. Ze […]
28 januari 2017
knolselderijsoep met sinaasappel

Knolselderijsoep met sinaasappel

Al eerder deelde ik een recept met knolselderij, een soep met appel. Knolselderij is een typische wintergroente die je goed kunt bewaren. Het leent zich bij […]
20 januari 2017
'Ramen', Japanse noodlesoep

‘Ramen’, Japanse noodlesoep gezond genieten

Twee weken geleden kocht ik een t-shirt met daarop het opschrift ‘Tokyo”, het is namelijk zo dat onze vrienden zijn verhuisd naar deze intrigerende stad en […]
1 januari 2017
mungbonensoep-uitgelicht

Mungbonensoep, een goed begin

Na een feestelijke decembermaand, waarin we vaak toch net anders eten dan gewoonlijk (denk aan de pepernoten, marsepein, kerstdiners, oliebollen en appelflappen) heb ik in januari […]