16 september 2017
rogge muffins uitgelicht

Pure chocolademuffins van roggemeel

Oké, ik weet het, er staan al best veel chocolademuffin-, brood- en cakejesrecepten op de site. Maar deze pure chocolademuffins van roggemeel mogen echt niet ontbreken. […]
21 augustus 2017
gebakken kwarktaart met frambozen en citroen

Gebakken kwarktaart met frambozen en citroen

Cheesecake oftewel ‘gebakken kaas’ taart stond nog op mijn ‘to-bake lijstje’. Nou ben ik eigenlijk meer fan van de gezonde no-bake kwarktaart maar het leek me […]
9 augustus 2017
vegan notenzadenbrood uitgelicht

Vegan noten-zadenbrood met rozijnen

Als de regen tegen de ramen slaat vind ik het heerlijk om door een kookboek te bladeren. Dan ontstaan er direct ook allerlei ideeën om een […]
29 juli 2017
vegan chocoladecakejes met banaan

Vegan chocoladecakejes met banaan (glutenvrij)

Als we een teamoverleg hebben met het team van LIEFKE magazine maak ik eigenlijk altijd iets lekkers. Taart, muffins, bountyballetjes net waar ik zin in heb […]
26 juli 2017
matcha pannenkoeken met aardbeien

Matcha pannenkoeken met aardbeien

Dikwijls denk ik terug aan onze werkelijk fantastische reis naar Japan. We zijn zelfs al weer plannen aan het maken om over een jaar of twee […]
14 juli 2017
chocolade bananenbrood van hazelnotenmeel

Chocolade bananenbrood met hazelnootmeel

Er zijn van die dagen die vragen om een beetje troost. Dan bak ik graag een bananenbrood. Het liefst met chocolade omdat je van, zowel banaan […]
5 juni 2017
cakejes met matcha uitgelicht

Cakejes met matcha, zacht,licht en groen

Sinds ik terug ben uit Japan ben ik volop aan het experimenteren met matcha. Het groene theepoeder  boordevol met gezonde bestanddelen. In Japan at ik brood, […]
29 mei 2017
boekweitpannenkoekjes uitgelicht

Boekweit ontbijtpannenkoekjes met warme appel (glutenvrij)

Regelmatig starten we de zondag met een pannenkoeken ontbijt. Er staan daarom ook al wat recepten op mijn website zoals deze dikkertjes. Meel van havermout of […]
23 mei 2017
broodtaart pudding uitgelicht

Broodtaart pudding, restjes verwerken tot iets lekkers

Gemiddeld verspillen we per persoon zo’n vijftig kilo voedsel per jaar. Dat is een hele berg! In de top drie van verspilde voedingsmiddelen staat brood op […]
15 mei 2017
Matcha (groene thee) kwarktaart

Matcha (groene thee) kwarktaart zonder bakken

Mijn reis naar Japan heeft me op vele gebieden geïnspireerd en zeker op het gebied van voeding. De Japanse keuken is van origine heel gezond. Niet […]
1 mei 2017
zwarte bonen b

Zwarte bonen brownies, zacht en smeuïg

Als je me al een tijdje volgt weet je dat ik gek ben op ‘gezonde’ baksels. Ik verstop graag groente of fruit. Peulvruchten zijn ook super […]
4 april 2017
amandelmuffins met chocolade en banaan uit

Amandelmuffins met chocolade en banaan

Soms zijn er van die momenten dat je zin hebt in iets lekkers. Maar dat je ook niet te veel wilt bakken. Daarbij is het dan […]