Let food be thy medicine
– Hippocrates –
Workshops:
Workshops of lezingen geef ik in verschillende vormen en op verschillende manieren. Zowel organisaties als particulieren kunnen mij inhuren voor een activiteit. Denk aan onderwerpen als ecologisch koken, eten uit de natuur, wildplukwandelingen en moestuinieren. Ook vind ik het leuk om mijn kennis over fermenteren over te brengen. Luister hier naar wat ik over fermenteren vertelde bij omroep Flevoland op de radio.
Ik hou ervan om maatwerk te leveren, ook individuele (kook) workshops zijn mogelijk. Voorbeelden van wat er allemaal mogelijk is vind je onderaan deze pagina.
Fermenteren
Als voedingsdocent geef ik regelmatig workshops of lezingen op uitnodiging, vraag vrijblijvend de mogelijkheden aan. Dit kan rechtstreeks of via Velt.
Workshop Fermenteer het seizoen
Oogst bewaren op een ecovriendelijke manier?
Tijdens deze workshop ga ik je uitleggen waarom gefermenteerd voedsel een bijdrage kan leveren aan je gezondheid. Zowel de ´natte´ als de ´droge´ manier komen aan bod en we maken ook een Japans uitstapje.
Na het theoretische gedeelte gaan we de kennis in de praktijk brengen. Je vertrekt aan het einde van de workshop met inspiratie, kennis en een eigen pot ferment!
Workshop fermenteer je eigen oogst
Datum: nader te bepalen/ op aanvraag voor groepen vanaf 6 personen
Workshop Kimchi maken
Datum: 12-09-2025
Locatie: Stadsboerderij Gagelsteede Utrecht
Opgeven via: Utrecht Natuurlijk
Datum: nader te bepalen/ op aanvraag voor groepen vanaf 6 personen
Workshop Bubbels en Bruis
Wil je graag gezonde fris- en zuiveldranken brouwen? Dan is deze workshop iets voor jou!
Je gaat kennis maken met verschillende gefermenteerde dranken die je smaakpapillen prikkelen. Deze dranken zitten ook nog eens vol met probiotica waar je darmen dol op zijn. Ik vertel je graag over de gezondheidsvoordelen van gefermenteerde producten.
Je leert de basis van het werken met kefirculturen en scoby´s en er smaak aan geven met ingrediënten uit je eigen tuin. Naast de theorie ga je ook zelf aan de slag zodat je geïnformeerd en geïnspireerd weer naar huis gaat om daar volop verder te experimenteren.
Datum: nader te bepalen/ op aanvraag voor groepen vanaf 6 personen
Workshop Smeersels & spreads
———————————————————————————————————————————–
Lees hier ervaringen van deelnemers aan eerdere workshops
Natuurvoeding
Wandel-, pluk-, en proefworkshop
Eten uit de natuur
Tijdens de wandeling komen we ook verschillende gewassen tegen, eetbare planten. Cadeautjes uit de natuur die we kunnen verzamelen.
Je krijgt een korte uitleg over de wilde planten, wat ze voor je kunnen doen en hoe je ze kunt bereiden. En dan gaan we natuurlijk ook wat proeven.
Wil jij beleven wat de natuur te bieden heeft?
Neem contact op met myrthe@simplifyyourlife.nl of bel/app voor meer informatie: 0613675235
Datum: nader te bepalen
Locatie: Lelystad
Prijs op aanvraag
Maximaal 10 personen
Verrassend vega
Na deze 3,5 durende workshop:
– weet je hoe je een volwaardige vegetarische maaltijd samenstelt
– ken je de voordelen van vegetarisch eten
– heb je vaardigheden en recepten die je thuis kunt toepassen
Investering: +/- 50 euro p.p. (afhankelijk van de locatie)
Beter zoet
Na deze 3 uur durende workshop:
– weet je de verschillen tussen geraffineerde- en ongeraffineerde suikers
– weet je wat suiker doet met lichaam en geest
– kun je feestelijke traktaties maken zonder geraffineerde suikers
Investering: +/- 35 euro p.p. (afhankelijk van de locatie)