Jams

1 juni 2020
Makkelijke rabarbercompote met sinaasappel

Makkelijke rabarbercompote met sinaasappel

Het is voorjaar dus tijd voor rabarber. Helaas heeft de rabarberplant die in mijn moestuin staat het zwaar dus kon ik daar niet van oogsten. Gelukkig […]
24 maart 2019
aardbeien-frambozenjam zonder suiker

Aardbeien-frambozenjam zonder suiker

Deze periode in het jaar is een overgangsperiode. Het begin van de lente, het eerste frisse groen en ook weer de eerste groenten van het nieuwe […]
3 oktober 2018

Kweepeermoes met duindoornsap en specerijen

Social media, ik heb er een beetje een haat/liefde verhouding mee. Nog te vaak verlies ik mezelf op het web. Dan scroll ik door prachtige foto´s […]
25 augustus 2017

Abrikozen-sinaasappeljam met lavendel en rozemarijn

Vorig jaar mocht ik een week koken voor een groep retraitegasten. Samen met mijn kookmaatje op de Franse markt zochten we de lekkerste groenten en vruchten […]
16 april 2017

Paardenbloemenjam, voorjaar in een potje

Vorig jaar maakte ik voor het eerst paardenbloemenjam en dat viel zo in de smaak dat ik vorige week weer een voorraadje maakte. Paardebloem is een […]
20 september 2016

Bramenjam zonder gelei en suiker

Het is de tijd van de bramen, als ik naar de moestuin loop kom ik altijd langs een behoorlijke struik die al weken mooie vruchten geeft. […]
6 september 2016

Jam van appel en vlierbessen

De vlierbessen zijn rijp! Nadat ik van het voorjaar heel wat lekkers heb gemaakt van de bloesem is het nu tijd voor lekkers met de bessen. […]
21 augustus 2016

Courgettejam

Een moestuin hebben en op vakantie gaan is geen ideale combinatie. Gelukkig zorgen we met z’n tweeën voor onze tuin en hadden de meiden in de […]
29 juni 2016

Rabarberjam met gember en sinaasappel

Rabarber is een groente, een zure groente welteverstaan die vaak gecombineerd wordt met zoet. Je eet alleen de stelen van de plant, de bladeren bevatten veel […]
21 juni 2016

Vlierbloesemhoning

Eerder deelde ik al het recept voor vlierbloesempannenkoekjes en wat smaakt daar nou lekkerder bij dan ‘vlierbloesemhoning’? Natuurlijk is het zo dat je vlierbloesem toe kunt […]