Hoofdgerechten
18 januari 2021
Voor Hofweb mocht ik een item verzorgen over fermenteren. Als je me al even volgt weet je dat mijn keuken soms op een laboratorium lijkt met […]
11 januari 2021
Tijd voor winterkost! Groentestoof met specerijen en spruitjes maakte ik in opdracht van Hofweb. Ook schreef ik voor deze fijne biologische online (groenten)winkel een artikel over […]
7 december 2020
Al eerder deelde ik het recept van bietensoep met gember (linzen en hazelnoten) met je. Een recept dat ik ontwikkelde voor het herfstnummer van LFK magazine. […]
9 november 2020
Pasta en paddenstoelen vind ik persoonlijk een gouden combinatie. En paddenstoelen horen natuurlijk echt bij de herfst. Maak daar dan ook nog een saus bij van […]
28 oktober 2020
Het begin van de herfst geen nog zoveel mooie oogst. Er is bewaargroente die net geoogst is zoals biet, ui en peen maar ook nog volop […]
21 september 2020
Ieder jaar heb ik courgettes in de moestuin. Het zijn namelijk dankbare planten die altijd veel opbrengst geven. Vorig jaar had ik maar drie planten die […]
31 augustus 2020
Dit jaar hebben we een waanzinnige oogst aan sperziebonen (en snijbonen). Het fijne van een moestuin is dat je precies meekrijgt wanneer welke groente in het […]
3 augustus 2020
Er zijn van die recepten die je een keer gemaakt moet hebben. En toen ik mooie paarse aardappels kocht bij Hofweb moest ik denken aan een […]
20 juli 2020
Soms maak ik gerechten die je zowel warm, lauw als koud kan eten. Dit is daar een mooi voorbeeld van. Tuinbonen met paddenstoelen en courgette. Je […]
6 juli 2020
Pizza, wie lust het niet? De lekkerste pizza die ik at was in Milaan. De bodem bestond uit deeg dat met veel liefde was gekneed en […]
13 juni 2020
Rode bieten zijn eigenlijk het hele jaar beschikbaar er zijn namelijk zomer/ en najaarsbieten en daarbij zijn ze ook nog eens goed te bewaren en ook […]
25 mei 2020
We hebben al heel wat zonnestralen mogen ontvangen de afgelopen weken en mooi weer vraagt om salade. Omdat er weer heerlijke verse raapstelen zijn eten we […]