20 april 2021
naakte haversalade met witlof, bietjes en geitenkaas

Naakte haversalade met witlof, biet en geitenkaas

Variatie, het klinkt logisch en veel mensen denken dat ze variëren maar dat blijkt in de praktijk vaak behoorlijk tegen te vallen. In de hectiek van […]
5 april 2021
venkel met kappertjes en olijven

Venkel met kappertjes en olijven

In mijn keuken ligt een stapel kookboeken. Ik gebruik ze vooral ter inspiratie want ik kook eigenlijk nooit precies een recept na (behalve bij patisserie want […]
15 maart 2021
Makkelijke bami met kiemen

Makkelijk bami met kiemen voor Hofweb

Vorige week deelde ik al het eerste deel van de recepten die ik ontwikkelde voor Hofweb met kiemen. Dit is het tweede recept. Makkelijke bami met […]
1 maart 2021
boerenkoolwrap met zoetzure koolpickle

Boerenkoolwrap met zoetzure koolpickle

Voor Hofweb mocht ik weer gaat experimenteren. En hoe leuk is het dan om te gaan fermenteren. Na boeken gelezen te hebben, workshops gevolgd te hebben […]
22 februari 2021
curry met pompoen, broccoli en linzen

Curry met pompoen, broccoli en linzen (vegan)

In de herfst en winter vind ik het heerlijk om kruidige, verwarmende en voedzame maaltijden te eten. Deze curry met pompoen, broccoli en linzen heeft al […]
8 februari 2021
Boerenkoolwrap voor LFK magazine

Boerenkoolwraps met zwarte bonen

Bonen zijn altijd beschikbaar. Droge bonen zijn voordelig en voedzaam maar wanneer je ze wil eten moet je dat wel goed plannen. Je dient ze namelijk […]
1 februari 2021
Pokebowl met wortel- en bietpickles

Pokébowl met wortel- en bietenpickle (vegan)

Voor Hofweb mocht ik weer recepten ontwikkelen. Per maand bedenken wat bij de tijd van het jaar past en hoe het kan bijdragen aan onze gezondheid. […]
18 januari 2021
wortelpickle met gember

Fermenteren: wortelpickle met gember

Voor Hofweb mocht ik een item verzorgen over fermenteren. Als je me al even volgt weet je dat mijn keuken soms op een laboratorium lijkt met […]
11 januari 2021
groentenstoof

Groentestoof met specerijen en spruitjes (vegan)

Tijd voor winterkost! Groentestoof met specerijen en spruitjes maakte ik in opdracht van Hofweb. Ook schreef ik voor deze fijne biologische online (groenten)winkel een artikel over […]
7 december 2020
Bietenburger voor LFK magazine

Bietenburgers voor LFK magazine

Al eerder deelde ik het recept van bietensoep met gember (linzen en hazelnoten) met je. Een recept dat ik ontwikkelde voor het herfstnummer van LFK magazine. […]
9 november 2020
Spaghetti met walnotensaus en paddenstoelen

Spaghetti met walnotensaus en paddenstoelen

Pasta en paddenstoelen vind ik persoonlijk een gouden combinatie. En paddenstoelen horen natuurlijk echt bij de herfst. Maak daar dan ook nog een saus bij van […]
28 oktober 2020
Herfstsalade

Paarse herfstsalade met roodlof, biet en wortel

Het begin van de herfst geen nog zoveel mooie oogst. Er is bewaargroente die net geoogst is zoals biet, ui en peen maar ook nog volop […]