Hoofdgerechten
2 december 2019
De herfst biedt volop knollen en wortelen. Deze aardse groenten lenen zich heel goed om te roosteren in de oven. Deze maand heeft mijn favoriete biologische […]
14 oktober 2019
Hoe veel gram groenten eet jij per dag? Het is een vraag die ik eigenlijk altijd stel aan cliënten. Want, hoewel we doorgaans denken dat we […]
9 oktober 2019
Zoals je waarschijnlijk weet, als je mij al wat langer volgt, heb ik een moestuin. En dit jaar hebben we ook knolselderij in de tuin. Omdat […]
10 september 2019
Het wordt herfst en dus is het weer tijd voor pompoen. In mijn moestuin heb ik dit jaar ook pompoenen, de plant is enorm en er […]
22 juli 2019
Soms zijn er van die dagen dat je weinig tijd hebt om te koken maar dat je toch gezond wil eten. Dan is dit recept een […]
8 juli 2019
Salades horen bij de zomer vind je niet? Ik ben er dan ook gek op. Maar dan niet alleen ‘blaadjes’ sla. Een beetje vulling mag ook […]
24 juni 2019
Kruiden en specerijen zijn onmisbaar in mijn keuken. Ik vind het namelijk fascinerend hoeveel kracht een klein theelepeltje van het een of ander kan hebben. Kruiden […]
12 juni 2019
In deze periode van het voorjaar is er alweer zoveel keuze in groenten en fruit. Ik vind het heerlijk al die jonge, verse en knapperige groenten […]
27 mei 2019
Paddenstoelen, ik hou ervan. En dan niet alleen van champignons maar ook van oesterzwammen en shiitake. Ik bak ze, maak er ‘gehakt‘ van, verwerk ze in […]
28 maart 2019
Er zijn veel verschillende meningen over of je wel of niet gluten zou moeten vermijden in je voeding. Ik ben van mening dat er niets mis […]
8 maart 2019
‘We eten vanavond Biet Bourguignon’ zeg ik tegen mijn lief. Hij kijkt me verwonderd aan, ‘Boeuf Bourguignon?’ zijn ogen beginnen te glinsteren. ‘Nee, biet, met bietjes […]
24 februari 2019
Hoewel ik nog nooit in India ben geweest kan ik wel erg genieten van Indiaas eten. Het liefst van een tafel vol gerechtjes met allerlei smaken, […]