4 januari 2021
kruidige zoete aardappelpannenkoekjes

Kruidige zoete aardappelpannenkoekjes (glutenvrij)

Jummmm kruidige zoete aardappelpannenkoekjes voor de zondagochtend. De ultieme start van een gure herfst- of winterdag. Heb je direct de eerste groenten binnen en de kaneel […]
28 december 2020
golden havermoutcrumble met pastinaak

Golden havermoutcrumble met pastinaak (vegan)

Het is weer tijd voor een ´anders dan anders´ ontbijtje, al kan je dit gerecht natuurlijk ook als lunch of goed vullende toetje gebruiken (na een […]
14 december 2020
Bietenbrownie voor LFK

Bietenbrownies voor LFK magazine

Al eerder deelde ik twee andere recepten die ik ontwikkelde voor de herfsteditie van LFK magazine. Deze editie werd niet uitgegeven vanwege corona. Super jammer natuurlijk […]
29 november 2020
Kaneelwafels met kruidige compote

Kaneelwafels met kruidige compote (glutenvrij)

Voor Hofweb mocht ik weer recepten ontwikkelen, dat is altijd weer een feestje om te doen. Waren het vorige maand noten die een hoofdrol speelden, deze […]
23 november 2020
speculaascake

Heerlijke speculaascake (glutenvrij)

De regen die slaat tegen de ramen, de wind die om het huis giert, met een dekentje op de bank (na een wandeling), het is herfst! […]
2 november 2020
herfstige notentaart (glutenvrij)

Herfstige notentaart (glutenvrij)

Tijdens de vele wandelingen die ik maak met mijn hond Olle volg ik vaak een vaste route. Het pad leidt me langs walnoten- en hazelnootbomen. Ik […]
23 oktober 2020
Glutenvrije appeltaart

Glutenvrije appeltaart (uit de losse pols)

Vorig weekend maakte ik een appeltaart omdat ik fijne Goudreinet appels had besteld bij Hofweb. En zoals wel vaker bedacht ik het recept ter plekke. Ik […]
7 september 2020
glutenvrije pruimencakejes

Glutenvrije pruimencakejes van notenmeel

Geen pruimen aan mijn pruimenboom dit jaar maar gelukkig zijn er wel heerlijke biologische pruimen te koop bij Hofweb. Dus bestelde ik er een aantal, sommige […]
10 augustus 2020

Havermoutkoekjes met banaan

Soms heb je gewoon zin in een traktatie maar het liefst dan wel zonder tarwe en vrij van geraffineerde suikers. Deze koekjes bak je makkelijk en […]
13 juli 2020

Courgettepannenkoekjes (gluten- en lactosevrij)

Het is weer volop courgettetijd. Toen ik door Hofweb gevraagd werd om een feestelijk, lekker en kindvriendelijk recept te ontwikkelen was het makkelijk zat. De favoriet […]
30 juni 2020

Chocolade-kokos muffins (gluten-en lactosevrij)

In de jaren dat ik nu voedingsadvies geef merk ik dat steeds meer vrouwen last hebben van gluten en lactose. Niet dat ze allergisch zijn maar […]
7 juni 2020
glutenvrije vlierbloesempannenkoekjes

Glutenvrije vlierbloesempannenkoekjes

Het is weer vlierbloesemseizoen. De grote roomwitte schermen bloeien volop in onze naaste omgeving. Soms pluk ik een scherm terwijl ik een rondje met de hond […]