13 oktober 2020
speculaascake

Heerlijke speculaascake (glutenvrij)

De regen die slaat tegen de ramen, de wind die om het huis giert, met een dekentje op de bank (na een wandeling), het is herfst! […]
7 september 2020
glutenvrije pruimencakejes

Glutenvrije pruimencakejes van notenmeel

Geen pruimen aan mijn pruimenboom dit jaar maar gelukkig zijn er wel heerlijke biologische pruimen te koop bij Hofweb. Dus bestelde ik er een aantal, sommige […]
10 augustus 2020

Havermoutkoekjes met banaan

Soms heb je gewoon zin in een traktatie maar het liefst dan wel zonder tarwe en vrij van geraffineerde suikers. Deze koekjes bak je makkelijk en […]
13 juli 2020

Courgettepannenkoekjes (gluten- en lactosevrij)

Het is weer volop courgettetijd. Toen ik door Hofweb gevraagd werd om een feestelijk, lekker en kindvriendelijk recept te ontwikkelen was het makkelijk zat. De favoriet […]
30 juni 2020

Chocolade-kokos muffins (gluten-en lactosevrij)

In de jaren dat ik nu voedingsadvies geef merk ik dat steeds meer vrouwen last hebben van gluten en lactose. Niet dat ze allergisch zijn maar […]
7 juni 2020
glutenvrije vlierbloesempannenkoekjes

Glutenvrije vlierbloesempannenkoekjes

Het is weer vlierbloesemseizoen. De grote roomwitte schermen bloeien volop in onze naaste omgeving. Soms pluk ik een scherm terwijl ik een rondje met de hond […]
3 mei 2020
Hazelnoot-haverkoekjes (glutenvrij)

Hazelnoot-haverkoekjes (glutenvrij)

Zelf koekjes bakken, altijd een goed idee. Het fijne van zelfgebakken koekjes vind ik dat ze vrij zijn van palmolie en geraffineerde suiker. De meeste koekjes […]
24 april 2020
Gezonde worteltaart

Gezonde worteltaart

Sommige recepten kunnen na een tijdje wel eens weer worden aangepast. Dit recept voor gezonde worteltaart is daar een mooi voorbeeld van. Het was al lekker […]
3 april 2020
Poffertjes met paardenbloem

Poffertjes met paardenbloem

Vrolijke zonnetjes die ook nog eens heel lekker smaken, dat zijn de bloemen van de paardenbloem. Maar wist je dat je alles van de paardenbloem kunt […]
12 maart 2020
pompoenpitten-dadel bonbons

Pompoenpitten-dadel bonbons

De laatste tijd heb ik ontzettend veel lief bezoek gehad omdat ik aan het herstellen was. De aanleiding is misschien niet zo leuk maar het hebben […]
3 maart 2020
Gevuld bananenbrood van boekweitmeel

Gevuld bananenbrood van boekweitmeel (glutenvrij)

Je zou denken dat, na al heel wat recepten voor bananenbrood, mijn inspiratie ergens wel opgedroogd zou zijn. Maar niets is minder waar. Er zijn zoveel […]
7 februari 2020
Zwarte bonen-chocoladekoeken

Zwarte bonen-chocoladekoeken

Een paar weken geleden had ik de foodshoot voor LIEFKE magazine. We werken met de seizoenen mee en dat houdt in dat we nu al de […]