Soepen

Verse tomatensoep, ik maak het graag. En het liefst van tomaten die net niet goed genoeg zijn om als ‘gewone’ tomaten te verkopen of van tomaten […]

Van de grote knolselderij die ik laats oogstte uit mijn moestuin en waar ik krokante sticks van maakte had ik nog een stukje over. Samen wat […]

Het is officieel herfst en dat is te merken ook. De bladeren verkleuren in rap tempo en sommige bomen zijn aan het loslaten. Ik vind de […]

Soep, ik krijg er nooit genoeg van, ook niet in de zomer. Natuurlijk kun je koude soepen eten als het heel warm is maar in deze […]

Soep, ik kan het eigenlijk altijd wel eten. Een paar keer per week maak ik een pan soep. Het fijne vind ik dat je eindeloos kunt […]

Het is volop lente, wat heerlijk. Al het frisse groen, bollen die uitkomen, paardenbloemen die volop bloeien. Ik vind het ieder jaar weer magisch en geniet […]

Hoewel ik echt zoveel mogelijk lokaal en ´in het seizoen´ probeer te eten zijn er momenten, met name zo aan het einde van de winter, dat […]

Laatst was ik op bezoek bij een biologisch landbouwbedrijf  gespecialiseerd in ‘vergeten groenten’. Het bedrijf is gevestigd in mijn woonplaats Lelystad dus dat was lekker naast […]

Pompoenen blijven, mits koel en droog bewaard, een hele tijd houdbaar. Een echte winterse bewaargroente. En het fijne van pompoen is dat je door de kruiden […]

Nu het echt weer frisser wordt is het ook weer tijd voor soep met wintergroenten. Knolselderij in de soep is altijd lekker maar ik ben ook […]

Hoe mooi is het als je soep kunt maken van je eigen oogst? Er zijn nog steeds gele courgettes (al loopt het echt af) en er […]

De dagen worden korter, het wordt frisser en de natuur maakt zich op voor de overgang naar de herfst. September kenmerkt zich als oogstmaand. Er zijn […]