Bieten, ik hou ervan, die aardse zoetige smaak die perfect combineert met allerlei zuurtjes, knappertjes en umami. Zoet ,hartig, koud en warm te gebruiken en wat […]
Op een sombere herfstdag is dit zonnige soepje een echte oppepper. Zoete aardappel, ook wel bataat genoemd is een groente die veel vitamine A bevat. […]
Toen was het alweer februari. Nog steeds winter maar langzaamaan beginnen er ook tekenen van de lente zich aan te dienen. Ik zag al narcissen bloeien […]
Het is weer aspergetijd en daar geniet ik dan ook volop van. Asperges zijn niet alleen heerlijk maar qua voedingswaarde ook fantastisch. Dat komt onder andere […]