Voeding
26 juli 2023
We zijn weer in Zweden en gisteren dook ik de keuken in om weer eens wat nieuws te bedenken. Ik had een spitskool van Hofweb meegenomen […]
29 juni 2023
Paddenstoelen, ze fascineren me en ik hou ervan om ze te eten. Mooie combinatie dacht ik zo. Inmiddels heb ik al een paar scholingen gevolgd over […]
13 april 2023
Sinds een paar maanden ben ik weer gegrepen door het ´desemvirus´. Dus ben ik een desem gestart met geduld, roggemeel en water. Inmiddels heb ik een […]
20 maart 2023
Het is lente! Oké, het regent en het is best koud buiten maar vandaag is toch echt de lente-equinox. De dag dat de zon precies loodrecht […]
2 januari 2023
Bieten, ik hou ervan, die aardse zoetige smaak die perfect combineert met allerlei zuurtjes, knappertjes en umami. Zoet ,hartig, koud en warm te gebruiken en wat […]
2 december 2022
Echte noten, dat zijn tamme kastanjes. Je vindt ze soms in het wild maar helaas is het niet toegestaan om ze mee naar huis te nemen. […]
11 november 2022
Het is weer tijd voor koek, herfstige kruidkoek met groente. Het is altijd weer een mooie uitdaging om extra groenten en dus vezels te verwerken in […]
29 oktober 2022
Op een sombere herfstdag is dit zonnige soepje een echte oppepper. Zoete aardappel, ook wel bataat genoemd is een groente die veel vitamine A bevat. […]
12 september 2022
De zomer loopt alweer ten einde. Hoe was jouw zomer? Wij hebben genoten van Zweden. Het was daar net iets minder warm en droog als hier. […]
17 augustus 2022
We zijn al ruim drie weken in ons heerlijke huis in Zweden terwijl ik dit bericht typ. Na een warme week waarin we vaak een duik […]
12 augustus 2022
Als het warm is eet ik het liefst een salade bij mijn maaltijd. En dat die salade niet altijd uit blaadjes sla hoeft te bestaan bewijst […]
29 juli 2022
Oké de titel van dit recept is misschien niet helemaal waar. Maar zoals je van mij gewend ben gebruik ik ook in dit recept geen toegevoegde […]