Voeding

6 augustus 2019
Luchtig bloemkoolbrood (glutenvrij & koolhydraatarm)

Luchtig bloemkoolbrood (glutenvrij & koolhydraatarm)

Soms zie ik recepten die ik uit wil proberen maar ik volg eigenlijk nooit echt het recept. Zo ging het ook toen ik een recept zag […]
26 juli 2019
Mango-kokosijsje op een stokje

Mango-kokosijsjes op een stokje

Bij zomer horen ijsjes, in ieder geval als het een warme zomerdag is. Natuurlijk zijn er in de winkel heel veel ijsjes te koop en sommige […]
22 juli 2019
kerrie noodles met spitskool en peultjes

Kerrie noodles met spitskool en peultjes

Soms zijn er van die dagen dat je weinig tijd hebt om te koken maar dat je toch gezond wil eten. Dan is dit recept een […]
15 juli 2019
Blissballs met biet en rozen

Blissballs met biet en rozen

Alweer even geleden volgde ik een aantal workshops op het gebied van eetbare wilde kruiden en planten. De natuur blijft me fascineren. Er is zoveel te […]
8 juli 2019
Lauwwarme quinoasalade met paprika en tomaat

Lauwwarme quinoasalade met paprika en tomaat

Salades horen bij de zomer vind je niet? Ik ben er dan ook gek op. Maar dan niet alleen ‘blaadjes’ sla. Een beetje vulling mag ook […]
1 juli 2019
Chocoladecake met kersen (glutenvrij)

Chocoladecake met kersen (glutenvrij)

Kersen en chocolade zijn wat mij betreft een gouden smaakcombinatie En nu het weer kersenseizoen is verwerkte ik kersen in een bananenbrood. De structuur is net […]
24 juni 2019
vegan/vegetarische nasi met broccoli

Vegan/vegetarische nasi met broccoli

Kruiden en specerijen zijn onmisbaar in mijn keuken. Ik vind het namelijk fascinerend hoeveel kracht een klein theelepeltje van het een of ander kan hebben. Kruiden […]
18 juni 2019
Haverbrood met zongedroogde tomaten en olijven (glutenvrij)

Haverbrood met zongedroogde tomaten en olijven (glutenvrij)

Brood bakken is echt een ambacht. Ik heb wel eens mijn eigen zuurdesem gemaakt maar dat was met recht zuur… Ook heb ik wel eens brood […]
12 juni 2019
Linzenspaghetti met voorjaarsgroenten

Linzenspaghetti met voorjaarsgroenten

In deze periode van het voorjaar is er alweer zoveel keuze in groenten en fruit. Ik vind het heerlijk al die jonge, verse en knapperige groenten […]
5 juni 2019
aardbeienslof, gluten- en lactosevrij

Aardbeienslof, gluten- en lactosevrij

De eerste aardbeien in de moestuin zijn rijp, wat een feest! Zomerkoninkjes in de lente. Aardbeien zijn super gezonde vruchtjes die als enige in zijn soort […]
27 mei 2019
Burger van oesterzwammen en kastanjechampignons

Burger van oesterzwammen en kastanjechampignons

Paddenstoelen, ik hou ervan. En dan niet alleen van champignons maar ook van oesterzwammen en shiitake. Ik bak ze, maak er ‘gehakt‘ van, verwerk ze in […]
14 mei 2019
kruidige glutenvrije kruidkoek

Kruidige ontbijtkoek, glutenvrij

Er staan tal van bananenbroden op mijn site zoals deze en deze maar nog geen echt goede ontbijtkoek. Na wat experimenteren is het gelukt, een glutenvrije […]