Voeding

3 april 2020
Poffertjes met paardenbloem

Poffertjes met paardenbloem

Vrolijke zonnetjes die ook nog eens heel lekker smaken, dat zijn de bloemen van de paardenbloem. Maar wist je dat je alles van de paardenbloem kunt […]
28 maart 2020
brandnetelsoep met mimosa van ei

Brandnetelsoep met mimosa van ei

In het voorjaar is er volop vers jong heerlijk groen ‘onkruid’ om te plukken. Mijn favorieten zijn denk ik wel daslook, paardenbloem, zevenblad en brandnetel. Onkruid […]
21 maart 2020
Groene daslookboter

Groene daslookboter

De natuur ontluikt, hoe hectisch het dagelijks leven ook is, de natuur lijkt zich er weinig van aan te trekken. Iedere dag ga ik naar buiten. […]
17 maart 2020
bloemkoolcurry met tuinerwten

Bloemkoolcurry met tuinerwten (vegan)

Het zijn woelige tijden. Eind februari kreeg ik een foto van mijn vriendin die in Japan woont. Zij zat samen met haar dochter in de trein […]
12 maart 2020
pompoenpitten-dadel bonbons

Pompoenpitten-dadel bonbons

De laatste tijd heb ik ontzettend veel lief bezoek gehad omdat ik aan het herstellen was. De aanleiding is misschien niet zo leuk maar het hebben […]
9 maart 2020
Heldere bouillon met paddenstoelen

Heldere bouillon met paddenstoelen

De betekenis van bouillon is lichte soep of aftreksel van vlees, gevogelte, vis, kruiden of groenten. In de Chinese geneeskunst wordt bottenbouillon als versterkend middel ingezet […]
3 maart 2020
Gevuld bananenbrood van boekweitmeel

Gevuld bananenbrood van boekweitmeel (glutenvrij)

Je zou denken dat, na al heel wat recepten voor bananenbrood, mijn inspiratie ergens wel opgedroogd zou zijn. Maar niets is minder waar. Er zijn zoveel […]
14 februari 2020
Zoete aardappelsoep met cashew creme

Zoete aardappelsoep met cashew crème

Laatst kreeg ik een mooie foto van iemand die mijn zonnige zoete aardappelsoep had gemaakt. Deze keer met paarse bataat, dat geeft een prachtige kleursensatie. Dat […]
7 februari 2020
Zwarte bonen-chocoladekoeken

Zwarte bonen-chocoladekoeken

Een paar weken geleden had ik de foodshoot voor LIEFKE magazine. We werken met de seizoenen mee en dat houdt in dat we nu al de […]
31 januari 2020
Matcha granola met amandelen

Matcha granola met amandelen

Groen is, samen met hemelsblauw en zonnig geel, mijn lievelingskleur. In China staat de kleur groen voor een lang leven. En groen is een kleur die […]
24 januari 2020
Indiase masala met kikkererwten

Indiase masala met kikkererwten

Kookboeken, ik hou ervan. Maar op het gebied van boeken word ik wel steeds kritischer dus de meeste leen in eerst bij de bieb voordat ik […]
19 januari 2020
Wortelcake met noten en rozijnen

Wortelcake met noten en rozijnen (glutenvrij)

Worteltaart, ik hou ervan. Voor mijn boek heb ik dan ook een overheerlijk recept ontwikkeld met een heerlijke topping. Maar dat recept houd ik dus nog […]