Voeding

5 december 2021
Goed zoet kruidnootjes

Goed zoet kruidnootjes

Het heerlijk avondje is aangebroken. Daar horen natuurlijk pepernoten bij en/of kruidnootjes. Voor Hofweb schreef ik een blog over suiker en het vervangen van geraffineerde suiker […]
1 november 2021
Zoete aardappel-paprikasoep (vegan)

Zoete aardappel-paprikasoep (vegan)

Hoe fijn is het om soep te maken van eigen oogst? Zoete aardappel-paprikasoep (vegan) is een voorbeeld van zo´n soep. In januari begon ik al met […]
10 oktober 2021
Chocolade-noten squars

Chocolade-noten squares (vegan)

Noten, wie mij volgt of wel eens een consult van mij heeft gehad weet dat ik er dol op ben. Ik was dan ook blij verrast […]
6 oktober 2021
Mungbonensoep voor LFK magazine

Eenvoudige mungbonensoep (vegan)

Voor de LFK magazine bedacht ik alweer een hele tijd geleden dit eenvoudige recept dat past bij het thema van het nummer: stilte. Met het wisselen […]
20 september 2021
bananenbrood met pruimen (glutenvrij)

Bananenbrood met pruimen (glutenvrij)

Mijn lief en ik wandelen regelmatig met de hond door de wijk. Er is altijd wel wat te zien. Een ijsvogel bij het water, bijzondere bloemen […]
6 september 2021
Zweedse rode bietensalade (Rodbetsallad)

Zweedse rode bietensalade (Rodbetsallad)

Tijdens vakanties laat ik me graag inspireren op allerlei gebieden maar uiteraard heeft eten altijd mijn speciale aandacht. In Zweden heb ik natuurlijk me tegoed gedaan […]
31 augustus 2021
Tomatensoep uit de moestuin (vegan)

Tomatensoep uit de moestuin (vegan)

Ik ben weer terug van vakantie. Drie weken Zweden en dat houdt in dwalen door de eindeloze bossen, zwemmen in een meer, bijkletsen met familie en […]
26 juli 2021
Pannenkoekjes met zwarte bessen (glutenvrij)

Pannenkoekjes met zwarte bessen (glutenvrij)

Ik hou van pannenkoekjes als zondagsontbijt en de zwarte bessenstruik in de moestuin vol hangt met bessen was de combinatie snel gemaakt. Pannenkoekjes met zwarte bessen […]
12 juli 2021
Zomerse bowl met tempeh en tuinbonen

Zomerse bowl met tempeh en tuinboontjes (vegan)

Het tweede recept voor Hofweb van de maand juli. Met bowls kun je oneindig variëren en juist in de zomer is er ontzettend veel keuze. Ik […]
5 juli 2021
Maaltijdsoep boordevol groenten (vegan)

Maaltijdsoep boordevol groenten (vegan)

Voor Hofweb mocht ik weer aan de slag met een maandthema. Ik koos voor plantaardige eiwitten want hoe je het went of keert, we eten met […]
28 juni 2021
Socca met asperges

Socca met asperges (glutenvrij)

Een socca is een kruising tussen een pizza en een pannenkoek en gemaakt van kikkererwtenmeel. Ik hou ervan want ik vind kikkererwten heel lekker. Mocht je […]
21 juni 2021
Bananenbrood met rabarber (glutenvrij)

Bananenbrood met rabarber (glutenvrij)

Het is rabarbertijd en eigenlijk is vandaag ook direct de laatste dag dat ik een recept met rabarber kan delen. Waarom? Omdat rabarber na de langste […]