Voeding
16 december 2024
Laatst mocht ik weer een workshop voor Velt geven. Deze keer was het onderwerp, lekker gesmeerd. De groep ging aan de slag met het maken van […]
17 oktober 2024
Soms zijn er van die trends die je tegenkomt op Insta (en waarschijnlijk ook op Tiktok maar daar ben ik niet te vinden) die me intrigeren. […]
12 augustus 2024
Hoe heerlijk is het als je paddenstoelen uit het bos kunt plukken. Hier in Zweden kun je niet alleen cantharellen vinden maar ook eekhoorntjesbrood (in het […]
22 juli 2024
We zijn in Zweden en een toch langs de keukenkast zorgt ervoor dat ik aan de bak moet. Letterlijk en figuurlijk want er zijn een aantal […]
22 april 2024
Bloemkool, een groente die zo veelzijdig is. Je kunt er soep van maken, verwerken tot ´brood´ op verschillende manieren, door een curry roeren of je kunt […]
8 april 2024
Flatbread, het is een populaire term heb ik gemerkt. Toen ik in een voedingsdagboek van een cliënt broccoli flatbread met hummus en kiemen las was mijn […]
10 januari 2024
Een nieuw jaar een frisse start zowel letterlijk als figuurlijk. Ik hou er wel van, vrieskou, zon en een blauwe lucht. Vanaf het nieuwe jaar ben […]
3 januari 2024
Het duurt nog even voordat we onze tanden kunnen zetten in verse voorjaarsgroenten dus zullen we het nog even moeten doen met (vaak wat taaiere) wintergroenten. […]
30 november 2023
Het is alweer de laatste dag van de maand november. Voor mij een hele speciale dag want twee jaar geleden werden we op deze dag de […]
4 oktober 2023
Het is herfst dus tijd voor pompoen! En laat ik daar dit jaar nou een enorme oogst van hebben. Ik heb zelfs de jaarlijkse pompoenwedstrijd van […]
26 juli 2023
We zijn weer in Zweden en gisteren dook ik de keuken in om weer eens wat nieuws te bedenken. Ik had een spitskool van Hofweb meegenomen […]
29 juni 2023
Paddenstoelen, ze fascineren me en ik hou ervan om ze te eten. Mooie combinatie dacht ik zo. Inmiddels heb ik al een paar scholingen gevolgd over […]