Voeding

18 juni 2019
Haverbrood met zongedroogde tomaten en olijven (glutenvrij)

Haverbrood met zongedroogde tomaten en olijven (glutenvrij)

Brood bakken is echt een ambacht. Ik heb wel eens mijn eigen zuurdesem gemaakt maar dat was met recht zuur… Ook heb ik wel eens brood […]
12 juni 2019
Linzenspaghetti met voorjaarsgroenten

Linzenspaghetti met voorjaarsgroenten

In deze periode van het voorjaar is er alweer zoveel keuze in groenten en fruit. Ik vind het heerlijk al die jonge, verse en knapperige groenten […]
5 juni 2019
aardbeienslof, gluten- en lactosevrij

Aardbeienslof, gluten- en lactosevrij

De eerste aardbeien in de moestuin zijn rijp, wat een feest! Zomerkoninkjes in de lente. Aardbeien zijn super gezonde vruchtjes die als enige in zijn soort […]
27 mei 2019
Burger van oesterzwammen en kastanjechampignons

Burger van oesterzwammen en kastanjechampignons

Paddenstoelen, ik hou ervan. En dan niet alleen van champignons maar ook van oesterzwammen en shiitake. Ik bak ze, maak er ‘gehakt‘ van, verwerk ze in […]
14 mei 2019
kruidige glutenvrije kruidkoek

Kruidige ontbijtkoek, glutenvrij

Er staan tal van bananenbroden op mijn site zoals deze en deze maar nog geen echt goede ontbijtkoek. Na wat experimenteren is het gelukt, een glutenvrije […]
9 mei 2019
pittige bietensoep met paprika

Pittige bieten-paprikasoep (vegan)

Soep, ik kan het eigenlijk altijd wel eten. Een paar keer per week maak ik een pan soep. Het fijne vind ik dat je eindeloos kunt […]
3 mei 2019
Gezonde unicorntaart

Gezonde unicorntaart (gluten- en lactosevrij)

Dochterlief was 30 april jarig en ik ben op 4 mei jarig. Lekker dicht op elkaar. Een hele goede reden om weer eens een echte taart […]
26 april 2019
Glutenvrije pannenkoekjes met banaan

Glutenvrije pannenkoekjes met banaan

Een nieuw recept voor pannenkoekjes, ontstaan op een zondagochtend. De ochtend dat ik vaak uitgebreid de tijd neem om iets extra lekkers te maken. Glutenvrije pannenkoekjes […]
16 april 2019
tuinerrwtensoep met avocado

Tuinerwtensoep met groene kruiden en avocado

Het is volop lente, wat heerlijk. Al het frisse groen, bollen die uitkomen, paardenbloemen die volop bloeien. Ik vind het ieder jaar weer magisch en geniet […]
8 april 2019
carobecake zonder exorfinen uit

Carobecake met kokos (exorfine vrij)

Op het ogenblik ben ik me aan het verdiepen in exorfinen in voeding. Exorfinen zijn morfineachtige eiwitten die ons lichaam niet zelf aanmaakt. In voeding zitten […]
28 maart 2019
Wraps van linzenmeel (glutenvrij)

Wraps van linzenmeel (glutenvrij)

Er zijn veel verschillende meningen over of je wel of niet gluten zou moeten vermijden in je voeding. Ik ben van mening dat er niets mis […]
24 maart 2019
aardbeien-frambozenjam zonder suiker

Aardbeien-frambozenjam zonder suiker

Deze periode in het jaar is een overgangsperiode. Het begin van de lente, het eerste frisse groen en ook weer de eerste groenten van het nieuwe […]