Voeding

18 januari 2021
wortelpickle met gember

Fermenteren: wortelpickle met gember

Voor Hofweb mocht ik een item verzorgen over fermenteren. Als je me al even volgt weet je dat mijn keuken soms op een laboratorium lijkt met […]
11 januari 2021
groentenstoof

Groentestoof met specerijen en spruitjes (vegan)

Tijd voor winterkost! Groentestoof met specerijen en spruitjes maakte ik in opdracht van Hofweb. Ook schreef ik voor deze fijne biologische online (groenten)winkel een artikel over […]
4 januari 2021
kruidige zoete aardappelpannenkoekjes

Kruidige zoete aardappelpannenkoekjes (glutenvrij)

Jummmm kruidige zoete aardappelpannenkoekjes voor de zondagochtend. De ultieme start van een gure herfst- of winterdag. Heb je direct de eerste groenten binnen en de kaneel […]
28 december 2020
golden havermoutcrumble met pastinaak

Golden havermoutcrumble met pastinaak (vegan)

Het is weer tijd voor een ´anders dan anders´ ontbijtje, al kan je dit gerecht natuurlijk ook als lunch of goed vullende toetje gebruiken (na een […]
21 december 2020
Paarse bataat- en wortelsoep

Paarse bataat- en wortelsoep (vegan)

Hoe dieper de groenten is gekleurd hoe meer kracht er vaak van uit gaat. Daarom eet ik eigenlijk nooit witte zoete aardappels maar altijd oranje of […]
14 december 2020
Bietenbrownie voor LFK

Bietenbrownies voor LFK magazine

Al eerder deelde ik twee andere recepten die ik ontwikkelde voor de herfsteditie van LFK magazine. Deze editie werd niet uitgegeven vanwege corona. Super jammer natuurlijk […]
7 december 2020
Bietenburger voor LFK magazine

Bietenburgers voor LFK magazine

Al eerder deelde ik het recept van bietensoep met gember (linzen en hazelnoten) met je. Een recept dat ik ontwikkelde voor het herfstnummer van LFK magazine. […]
29 november 2020
Kaneelwafels met kruidige compote

Kaneelwafels met kruidige compote (glutenvrij)

Voor Hofweb mocht ik weer recepten ontwikkelen, dat is altijd weer een feestje om te doen. Waren het vorige maand noten die een hoofdrol speelden, deze […]
23 november 2020
speculaascake

Heerlijke speculaascake (glutenvrij)

De regen die slaat tegen de ramen, de wind die om het huis giert, met een dekentje op de bank (na een wandeling), het is herfst! […]
16 november 2020
Bietensoep met gember

Bietensoep met gember (vegan)

Voor LFK magazine bedenk ik ieder kwartaal recepten met een seizoensgroente in de hoofdrol. Voor herfst 2020 is dat de biet. Helaas gooide het COVID-19 virus […]
9 november 2020
Spaghetti met walnotensaus en paddenstoelen

Spaghetti met walnotensaus en paddenstoelen

Pasta en paddenstoelen vind ik persoonlijk een gouden combinatie. En paddenstoelen horen natuurlijk echt bij de herfst. Maak daar dan ook nog een saus bij van […]
2 november 2020
herfstige notentaart (glutenvrij)

Herfstige notentaart (glutenvrij)

Tijdens de vele wandelingen die ik maak met mijn hond Olle volg ik vaak een vaste route. Het pad leidt me langs walnoten- en hazelnootbomen. Ik […]