8 juli 2019
Lauwwarme quinoasalade met paprika en tomaat

Lauwwarme quinoasalade met paprika en tomaat

Salades horen bij de zomer vind je niet? Ik ben er dan ook gek op. Maar dan niet alleen ‘blaadjes’ sla. Een beetje vulling mag ook […]
9 december 2018

Paarse aardappelsalade met lauwwarme dressing

Ik ontdekte truffelaardappeltjes een paar jaar geleden rondom kerst. Gefascineerd door hun bijna zwarte (dieppaarse) schil kocht ik ze. Ik hou van bijzondere groenten maar dan […]
16 augustus 2018

Tabouleh van kikkererwten op een bedje van tomaat

Een paar weken geleden kocht ik prachtige gekleurde tomaten. Groene tijgertomaten, coeur de boeuf, pruimtomaten en kleine gele en rode cherrytomaatjes. Ze speelden een belangrijke rol […]
10 mei 2018

Kleurige tomatensalade met granaatappel

De eerste keer dat ik een fleurige tomatensalade maakte was voor een retraite in Frankrijk. Dat was een feestje om te doen. Dus toen ik vorige […]
6 april 2018

Raapsteeltjessalade met gierst , voorjaar op je bord

Raapsteeltjes zijn voor mij een typische voorjaarsgroente. Al is het mooie van raapsteeltjes dat ze ook in het najaar verkrijgbaar zijn. Je kunt ze namelijk gespreid […]
20 maart 2018

Witlofsalade met rode biet en walnoten (‘zin in de lente’ salade)

Witlof is een groente die ik steeds meer ben gaan waarderen. Een groente die zijn naam eer aan doet. Hij bestaat uit wit loof zoals de […]
2 februari 2018

Salade van knolselderij en quinoa met appel

Manlief kreeg een kookboek voor zijn verjaardag. Nou is hij helemaal niet zo’n kok maar onze vrienden hadden heel goed begrepen dat de liefde van mijn […]
24 november 2017

Sellerysalade voor op een toastje

Even geleden deelde ik een knolselderijsalade met walnoten en appel. Het is een lekker lunch- of bijgerecht. Je kunt deze salade ook maken met rauwe knolselderij […]
10 november 2017

Knolselderijsalade met appel en walnoot

In de herfst volop verkrijgbaar, de knolselderij. En omdat het een echte ‘bewaargroente’ is kunnen we nog de hele winter van deze knol genieten. Ik denk […]
19 september 2017

Bonensalade met borlottibonen

Al een paar jaar hebben we borlottibonen in de moestuin. Ik ben gek op de nootachtige smaak van deze bonen. Dit jaar worden de meeste gedroogd […]
7 september 2017

Salade van rode bieten en winterpostelein (of veldsla)

Bietjes zijn het hele jaar verkrijgbaar. De knollen zitten vol met vitamines, mineralen en andere stofjes die lief zijn voor je lijf en passen. Ik ontwikkelde […]
1 maart 2017

Eiersalade met tomaat (en zonder e-nummers)

Vroeger toen ik een klein meisje was (jaar of zes) gingen we op vakantie naar Zuid-Frankrijk. Als lunch at ik daar regelmatig vers stokbrood met deze […]