Salades
22 februari 2017
Ook al verlang ik best naar het voorjaar en de daarbij horende frisse groene blaadjes toch heeft kool ook zo zijn charme. Rode kool is prachtig […]
13 januari 2017
In de winter neemt de behoefte aan ‘vullend’ voedzaam voedsel toe. Linzen zijn dan een goede voedingsbron. Er zijn veel verschillende soorten linzen, die behoren tot […]
31 oktober 2016
Deze salade is alleen al een feestje om te zien. Als het een grijze dag is dan fleur je die gemakkelijk op door deze rode koolsalade […]
5 september 2016
Voor LIEFKE magazine mag ik een nieuw item verzorgen: Voedzaam Voedsel. Deze eerste keer maak ik graag een gerecht met mijn lievelingsgroente in de hoofdrol: artisjok. […]
31 augustus 2016
Er zijn nog steeds volop courgettes in onze moestuin en zo bedenk ik steeds weer wat anders met deze neutrale groente in de hoofdrol. Deze courgettesalade […]
26 juli 2016
Soms heb je van die salades die er zo mooi uitzien… Dat vind ik van deze courgettesalade zeker. Het is ook een hele spannende salade door […]
21 juli 2016
Zomerse avonden waarop je lekker buiten kunt eten, wie houdt daar nou niet van? Er zijn nu zoveel zomerse kleurrijke groenten verkrijgbaar waar je heerlijke en […]
16 juni 2016
Quinoa (kie-no-a) is een supergezond zaadje die een mooie basis vormt voor salades. Door de neutrale smaak en de fijne structuur laat hij zich prima combineren […]
18 april 2016
Spelt kende ik eigenlijk alleen van brood totdat ik een zakje speltkorrels tegen kwam. Het is één van de oudste graansoorten. Het graan bevat gluten maar in […]
2 april 2016
In februari waren we op vakantie in Oostenrijk. Nou ben ik niet echt een fan van de Oostenrijkse keuken (die ik erg op de Duitse keuken […]
29 maart 2016
Sinds ik bietjes rooster vindt mijn hele gezin dit een heerlijke groente. Bietjes zijn super veelzijdig. Je kunt ze koken maar ook rauw verwerken door salades. […]
16 februari 2016
Quinoa is een zaad dat al door de Inca’s werd gebruikt als superfood om het uithoudingsvermogen mee te vergroten. Quinoa bevat buiten veel vezels en anti-oxidanten […]