Salades
20 maart 2018
Witlof is een groente die ik steeds meer ben gaan waarderen. Een groente die zijn naam eer aan doet. Hij bestaat uit wit loof zoals de […]
2 februari 2018
Manlief kreeg een kookboek voor zijn verjaardag. Nou is hij helemaal niet zo’n kok maar onze vrienden hadden heel goed begrepen dat de liefde van mijn […]
24 november 2017
Even geleden deelde ik een knolselderijsalade met walnoten en appel. Het is een lekker lunch- of bijgerecht. Je kunt deze salade ook maken met rauwe knolselderij […]
10 november 2017
In de herfst volop verkrijgbaar, de knolselderij. En omdat het een echte ‘bewaargroente’ is kunnen we nog de hele winter van deze knol genieten. Ik denk […]
19 september 2017
Al een paar jaar hebben we borlottibonen in de moestuin. Ik ben gek op de nootachtige smaak van deze bonen. Dit jaar worden de meeste gedroogd […]
7 september 2017
Bietjes zijn het hele jaar verkrijgbaar. De knollen zitten vol met vitamines, mineralen en andere stofjes die lief zijn voor je lijf en passen. Ik ontwikkelde […]
1 maart 2017
Vroeger toen ik een klein meisje was (jaar of zes) gingen we op vakantie naar Zuid-Frankrijk. Als lunch at ik daar regelmatig vers stokbrood met deze […]
22 februari 2017
Ook al verlang ik best naar het voorjaar en de daarbij horende frisse groene blaadjes toch heeft kool ook zo zijn charme. Rode kool is prachtig […]
13 januari 2017
In de winter neemt de behoefte aan ‘vullend’ voedzaam voedsel toe. Linzen zijn dan een goede voedingsbron. Er zijn veel verschillende soorten linzen, die behoren tot […]
31 oktober 2016
Deze salade is alleen al een feestje om te zien. Als het een grijze dag is dan fleur je die gemakkelijk op door deze rode koolsalade […]
5 september 2016
Voor LIEFKE magazine mag ik een nieuw item verzorgen: Voedzaam Voedsel. Deze eerste keer maak ik graag een gerecht met mijn lievelingsgroente in de hoofdrol: artisjok. […]
31 augustus 2016
Er zijn nog steeds volop courgettes in onze moestuin en zo bedenk ik steeds weer wat anders met deze neutrale groente in de hoofdrol. Deze courgettesalade […]