Myrthe

2 november 2016

Chocoladetaart met kokos en biet

Mijn lief was jarig en dus bakte ik verschillende taarten. Zo maakte ik een appelkruimeltaart, een sinaasappelgember taartje, op zijn verjaardag zelf de gezondere Mon Chou […]
31 oktober 2016

Rode koolsalade met wortel en sinaasappel

Deze salade is alleen al een feestje om te zien. Als het een grijze dag is dan fleur je die gemakkelijk op door deze rode koolsalade […]
28 oktober 2016

Appelkruimel plaattaart, herfst op z’n best

Jaren geleden kreeg ik een recept van een collega voor een appelplaatttaart die zich uitstekend leent om voor verjaardagen te bakken omdat het een behoorlijk grote […]
26 oktober 2016

Geroosterde bloemkool met tomatensalsa

Geroosterde bloemkool eten we regelmatig, de bloemkool verdeel ik in roosjes, de stronk snijd ik klein en dan mengen met kruiden en olie, vervolgens op de […]
23 oktober 2016

Pompoentaart met een snufje sinaasappel

Nadat ik erg lekkere pompoenmuffins had gemaakt wilde ik mijn recepten uitbreiden met meer zoete maar gezonde pompoenrecepten. Pompoen is namelijk echt een hele gezonde groente […]
20 oktober 2016

Indiase bruine bonensoep met kikkererwten

Na een flinke herfstwandeling is er niets zo lekker als een warme kop vullende soep. Deze Indiase bruine bonensoep met kikkererwten en tomaat is een heerlijke […]
16 oktober 2016

Kokos-bloemkooltaartje met een vleugje citroen

Het is weer gelukt, groente in een zoet taartje! Ik kwam op het idee door een recept van Nanne Hogeland en gaf er mijn eigen twist […]
15 oktober 2016

Kruidenomelet met snijbiet (wereldeidag)

Het is vandaag wereldeidag. Een mooie reden om dit recept* van kruidenomelet met snijbiet te delen. Het snijbiet seizoen loopt ten einde maar bij de biologische […]
14 oktober 2016

Zachte pompoenkoeken met pitten

Opnieuw een recept met in de hoofdrol pompoen. Deze keer bakte ik zachte pompoenkoeken met pitten. Ik zocht iets waar ik ze mee kon vergelijken qua […]
13 oktober 2016

Aubergines met karnemelksaus en granaatappel

Soms zijn er van die gerechten die ik gewoon een keer uit wil proberen omdat ze er zo mooi uitzien. Toen ik kookte tijdens de retraites […]
2 oktober 2016

Maaltijdsoep van gegrilde groenten

Nu er nog biologische aubergines en paprika’s zijn uit Nederland maak ik daar graag gebruik van. Deze soep heeft een diepe mediterrane smaak die het goed […]
28 september 2016

Sinaasappeltaartje met gember (glutenvrij)

Afgelopen weekend bakte ik een taartje waarin ik een hele sinaasappel verwerkte. Totaal geen verspilling, daar houd ik van. Eerder probeerde ik al een keer marmelade […]