Hoofdgerechten
6 december 2016
Polenta, oftewel maisgries is op zichzelf niet heel bijzonder van smaak. Vroeger werd het vooral gegeten door arme mensen omdat het goedkoop was en goed vulde. […]
26 oktober 2016
Geroosterde bloemkool eten we regelmatig, de bloemkool verdeel ik in roosjes, de stronk snijd ik klein en dan mengen met kruiden en olie, vervolgens op de […]
15 oktober 2016
Het is vandaag wereldeidag. Een mooie reden om dit recept* van kruidenomelet met snijbiet te delen. Het snijbiet seizoen loopt ten einde maar bij de biologische […]
13 oktober 2016
Soms zijn er van die gerechten die ik gewoon een keer uit wil proberen omdat ze er zo mooi uitzien. Toen ik kookte tijdens de retraites […]
16 september 2016
Een typisch Italiaanse gerecht is melanzane, een ovenschotel bestaande uit aubergine, tomaten en kaas. Deze Italiaanse aubergine taartjes zijn daar een variatie op. Ze zien er […]
5 september 2016
Voor LIEFKE magazine mag ik een nieuw item verzorgen: Voedzaam Voedsel. Deze eerste keer maak ik graag een gerecht met mijn lievelingsgroente in de hoofdrol: artisjok. […]
27 augustus 2016
Gisteren had ik een gezellig barbecuefeestje om van alles en nog wat te vieren, een verjaardag, de lancering van het nieuwe nummer van LIEFKE magazine maar […]
24 augustus 2016
Koolhydraten en suiker worden vaak in een adem genoemd als dikmakers. En inderdaad als je het hebt over bloem en witte suiker zijn dat beiden geen […]
2 augustus 2016
Dit gerecht smaakt een beetje oosters door de combinatie van kruiden, specerijen, rozijnen en feta. Bloemkool is een hele gezonde groente die zich goed leent om […]
23 juni 2016
Had ik al verteld dat ik een keukenmachine heb gehad voor mijn verjaardag vorige maand? Echt super blij met mijn Magi Mix, zoveel dingen gaan zoveel […]
10 juni 2016
Het voorjaar is de tijd voor asperges, een hele gezonde groente. Zo bevatten asperges vitamines (A, diverse B, C en K) en mineralen. Ze bevatten ontstekingsremmende […]
21 april 2016
Heerlijk lente! Tijd voor raapsteeltjes, een typische lentegroente en dus nu verkrijgbaar. Ik vond ze op de biologische markt. Raapsteeltjes zijn familie van broccoli en supergezond. […]