Hoofdgerechten

20 maart 2018

Witlofsalade met rode biet en walnoten

Witlof is een groente die ik steeds meer ben gaan waarderen. Een groente die zijn naam eer aan doet. Hij bestaat uit wit loof zoals de […]
8 maart 2018

Knapperige tortilla’s, gewoon lekker zelf maken

De betekenis van het woord tortilla is in het Spaans iets van koek of kleine taart. Ik maak van tortilla’s graag grote taarten, in laagjes met […]
28 februari 2018

Snelle gestoofde knolselderij met tijm

Dit is een super snel en makkelijk groentegerecht dat ik graag met je wil delen. Ik hou namelijk van knolselderij en ik heb gemerkt dat deze […]
22 februari 2018

Oosterse wittekool met kerrie en gember

In de winter zijn er volop kolen te koop. Maar hoe vaak eet jij eigenlijk witte kool? Een van de recepten die veel bekeken wordt op […]
16 februari 2018

Lauwwarme bietensalade met appel en granen

Soms zijn er van die dagen dat we laat eten omdat dochterlief voetbaltraining heeft en ik dan een yogales volg. Super effectief want dan kan ik […]
2 februari 2018

Salade van knolselderij en quinoa met appel

Manlief kreeg een kookboek voor zijn verjaardag. Nou is hij helemaal niet zo’n kok maar onze vrienden hadden heel goed begrepen dat de liefde van mijn […]
29 december 2017

Zoete aardappel frittata, hapje of maaltijd

Vorige week was de lancering van LIEFKE magazine. Een bijzondere middag waarbij het magazine waar we afgelopen jaar aan hebben gewerkt echt ‘de wereld in ging’. […]
29 september 2017

Gevulde auberginerolletjes met tomatensaus

Een van mijn beste vriendinnen is gek op aubergines. Toen zij van de zomer bij ons was maakte ik deze gevulde auberginerolletjes met tomatensaus voor het […]
28 juli 2017

Zonnige dahl met gele courgette

Kleur op mijn bord, ik houd ervan. Ik probeer dan ook vaak zo veel mogelijk kleuren te combineren in onze maaltijden. In de zomer is dat […]
11 juli 2017

Risotto met snijbiet

Dit voorjaar heb ik regenboogsnijbiet gezaaid in de moestuin en sinds een paar weken kan ik er van oogsten. Het ziet er prachtig uit! Mooi bijkomend […]
26 mei 2017

Groentepasta met zelfgemaakte tomatensaus (vegan)

Toen ik net begon met mijn blog besloot ik geen recepten te delen waarin vlees zit verwerkt. Eenvoudig weg omdat ik denk dat het tijd is […]
3 februari 2017

Spaghetti bolognese vegan, plantpower

Bolognese saus en dan zonder gehakt? Ja dus, het kan echt met het recept voor deze spaghetti bolognese vegan. Natuurlijk smaakt het anders dan saus met […]