Voeding
3 juli 2018
Koken is een van de dingen die ik graag doe. Maar soms heb ik daar niet zoveel tijd voor als ik eigenlijk zou willen. Voor die […]
25 juni 2018
Vorig weekend stond ik ter gelegenheid van de ‘open moestuinroute’ met lekkers op het moestuincomplex waar ik ook een tuin heb. Ondanks dat het niet zo […]
14 juni 2018
Op weg naar mijn moestuin loop of rijd ik door een lindelaan. En op het ogenblik bloeien de lindes, de geur is echt heerlijk. Nou is […]
8 juni 2018
Zelf broodbeleg maken loont. Het meeste kant-en-klare broodbeleg dat je in de supermarkt koopt is namelijk vaak sterk bewerkt en bevat stoffen die je eigenlijk niet […]
4 juni 2018
Perziken zijn toch echt wel ultiem zomerfruit, net als abrikozen. Helaas worden ze vaak veel te vroeg geplukt en zijn ze nooit zo lekker als wanneer […]
31 mei 2018
Trostomaten, graffiti aubergine, groene en witte asperges, rucola, bosui, peterselie, Bataviasla, rabarber. Een paar dagen geleden nog aan de plant of op het land, nu bij […]
25 mei 2018
Soms loop ik een beetje achter met het bijwerken van mijn recepten. Dan ben ik alweer vol van iets anders en plaats ik dat bijvoorbeeld eerst. […]
22 mei 2018
Afgelopen weekend mocht ik, samen met een aantal van mijn medestudenten een workshop geven. Het onderwerp: eten uit de natuur, oftewel onkruid bestaat niet. Het was […]
17 mei 2018
Sinds een tijdje heb ik gierst ontdekt. En ik moet zeggen, de hele familie met mij. Gierst is een graan dat behoort tot de grassen. Het […]
15 mei 2018
Eerlijk is eerlijk, de allerlekkerste sushi ooit heb ik gegeten in Japen, ’s morgen om 6 uur. Een onvergetelijke ervaring. Thuis kan ik dat niet evenaren […]
10 mei 2018
De eerste keer dat ik een fleurige tomatensalade maakte was voor een retraite in Frankrijk. Dat was een feestje om te doen. Dus toen ik vorige […]
7 mei 2018
Er zijn van die groentes waar je nauwelijks iets van hoeft te verspillen. Brocolli waarvan je ook de stronk kunt eten, wortelloof waar je pesto van […]