Voeding
8 februari 2021
Bonen zijn altijd beschikbaar. Droge bonen zijn voordelig en voedzaam maar wanneer je ze wil eten moet je dat wel goed plannen. Je dient ze namelijk […]
1 februari 2021
Voor Hofweb mocht ik weer recepten ontwikkelen. Per maand bedenken wat bij de tijd van het jaar past en hoe het kan bijdragen aan onze gezondheid. […]
25 januari 2021
Een winterse feestelijke taart die aansluit bij het thema stilte. Dat is deze bijzondere taart geworden met als ingrediënt peulvruchten. Kokostaart op basis van boterbonen. Ik […]
18 januari 2021
Voor Hofweb mocht ik een item verzorgen over fermenteren. Als je me al even volgt weet je dat mijn keuken soms op een laboratorium lijkt met […]
11 januari 2021
Tijd voor winterkost! Groentestoof met specerijen en spruitjes maakte ik in opdracht van Hofweb. Ook schreef ik voor deze fijne biologische online (groenten)winkel een artikel over […]
4 januari 2021
Jummmm kruidige zoete aardappelpannenkoekjes voor de zondagochtend. De ultieme start van een gure herfst- of winterdag. Heb je direct de eerste groenten binnen en de kaneel […]
28 december 2020
Het is weer tijd voor een ´anders dan anders´ ontbijtje, al kan je dit gerecht natuurlijk ook als lunch of goed vullende toetje gebruiken (na een […]
21 december 2020
Hoe dieper de groenten is gekleurd hoe meer kracht er vaak van uit gaat. Daarom eet ik eigenlijk nooit witte zoete aardappels maar altijd oranje of […]
14 december 2020
Al eerder deelde ik twee andere recepten die ik ontwikkelde voor de herfsteditie van LFK magazine. Deze editie werd niet uitgegeven vanwege corona. Super jammer natuurlijk […]
7 december 2020
Al eerder deelde ik het recept van bietensoep met gember (linzen en hazelnoten) met je. Een recept dat ik ontwikkelde voor het herfstnummer van LFK magazine. […]
29 november 2020
Voor Hofweb mocht ik weer recepten ontwikkelen, dat is altijd weer een feestje om te doen. Waren het vorige maand noten die een hoofdrol speelden, deze […]
23 november 2020
De regen die slaat tegen de ramen, de wind die om het huis giert, met een dekentje op de bank (na een wandeling), het is herfst! […]