Soepen

Soep kan altijd en is de manier om veel groenten binnen te krijgen. Deze soep van zoete aardappel, tomaat en kruiden is echt ‘comfort food’. Zoete […]

Soepjes, ik kan er geen genoeg van krijgen. En nu het af en toe nog behoorlijk guur is had ik wel behoefte aan wat pit. Het […]

Franse uiensoep is een tijdloze klassieker. De basis is altijd hetzelfde, uien, de toevoegingen kunnen enorm uiteenlopen. Ik maakte deze keer een rode uiensoep. Er wordt […]

Laatst las ik dat er verschillende streken in Rusland zijn waar relatief veel mensen ouder worden dan 100 jaar. Sommige wetenschappers beweren dat dit komt doordat er […]

Deze kikkererwtensoep met wortel en tomaat is een stevige en vullende maaltijdsoep. Kikkererwten zijn peulvruchten en vrij neutraal van smaak, ze smaken een beetje nootachtig. Ze […]

Twee weken geleden kocht ik een t-shirt met daarop het opschrift ‘Tokyo”, het is namelijk zo dat onze vrienden zijn verhuisd naar deze intrigerende stad en […]

Na een feestelijke decembermaand, waarin we vaak toch net anders eten dan gewoonlijk (denk aan de pepernoten, marsepein, kerstdiners, oliebollen en appelflappen) heb ik in januari […]

Zoek je nog het perfecte soepje voor de feestdagen? Zoek dan niet verder. Deze knolselderij-appelsoep is een absolute topper. Zacht, romig met een iets frisse nasmaak […]

Pastinaak is een echte wintergroente. Wist je dat deze wortel super gezond is voor je darmflora? Hij bevat namelijk oplosbare vezels en daar houdt je buik […]

Oranje is de kleur van levenslust en vitaliteit, geen wonder dat de pompoen de ultieme gezonde en voedzame herfstgroente is. Je maakt er eenvoudig deze verwarmende soep […]

Geroosterde paprika’s zijn een heerlijke smaakmaker in heel veel gerechten. Door het roosteren worden veel groentes zoeter, dat heeft te maken met het karamelliseren van de […]

Waterkers, ik had het nog nooit gegeten totdat ik in Frankrijk ging koken bij Le Moulin des Comtes. Daar groeit de waterkers langs een watertje dat […]