22 februari 2018

Oosterse wittekool met kerrie en gember

In de winter zijn er volop kolen te koop. Maar hoe vaak eet jij eigenlijk witte kool? Een van de recepten die veel bekeken wordt op […]
16 februari 2018

Lauwwarme bietensalade met appel en granen

Soms zijn er van die dagen dat we laat eten omdat dochterlief voetbaltraining heeft en ik dan een yogales volg. Super effectief want dan kan ik […]
2 februari 2018

Salade van knolselderij en quinoa met appel

Manlief kreeg een kookboek voor zijn verjaardag. Nou is hij helemaal niet zo’n kok maar onze vrienden hadden heel goed begrepen dat de liefde van mijn […]
29 december 2017

Zoete aardappel frittata, hapje of maaltijd

Vorige week was de lancering van LIEFKE magazine. Een bijzondere middag waarbij het magazine waar we afgelopen jaar aan hebben gewerkt echt ‘de wereld in ging’. […]
29 september 2017

Gevulde auberginerolletjes met tomatensaus

Een van mijn beste vriendinnen is gek op aubergines. Toen zij van de zomer bij ons was maakte ik deze gevulde auberginerolletjes met tomatensaus voor het […]
28 juli 2017

Zonnige dahl met gele courgette

Kleur op mijn bord, ik houd ervan. Ik probeer dan ook vaak zo veel mogelijk kleuren te combineren in onze maaltijden. In de zomer is dat […]
11 juli 2017

Risotto met snijbiet

Dit voorjaar heb ik regenboogsnijbiet gezaaid in de moestuin en sinds een paar weken kan ik er van oogsten. Het ziet er prachtig uit! Mooi bijkomend […]
26 mei 2017

Groentepasta met zelfgemaakte tomatensaus (vegan)

Toen ik net begon met mijn blog besloot ik geen recepten te delen waarin vlees zit verwerkt. Eenvoudig weg omdat ik denk dat het tijd is […]
3 februari 2017

Spaghetti bolognese vegan, plantpower

Bolognese saus en dan zonder gehakt? Ja dus, het kan echt met het recept voor deze spaghetti bolognese vegan. Natuurlijk smaakt het anders dan saus met […]
6 december 2016

Pittige polenta met venkel-tomatensaus

Polenta, oftewel maisgries is op zichzelf niet heel bijzonder van smaak. Vroeger werd het vooral gegeten door arme mensen omdat het goedkoop was en goed vulde. […]
26 oktober 2016

Geroosterde bloemkool met tomatensalsa

Geroosterde bloemkool eten we regelmatig, de bloemkool verdeel ik in roosjes, de stronk snijd ik klein en dan mengen met kruiden en olie, vervolgens op de […]
15 oktober 2016

Kruidenomelet met snijbiet (wereldeidag)

Het is vandaag wereldeidag. Een mooie reden om dit recept* van kruidenomelet met snijbiet te delen. Het snijbiet seizoen loopt ten einde maar bij de biologische […]