Al eerder deelde ik een recept met knolselderij, een soep met appel. Knolselderij is een typische wintergroente die je goed kunt bewaren. Het leent zich bij […]
De herfst biedt volop knollen en wortelen. Deze aardse groenten lenen zich heel goed om te roosteren in de oven. Deze maand heeft mijn favoriete biologische […]
Het is zomer en de natuur staat in bloei. Een seizoen van overvloed. Er is volop fruit, van fluweelzachte frambozen tot dieppaarse kersen. Ook op het […]
Onlangs was ik bij het jaarlijkse voedingsgeneeskunde congres met als thema ‘healthy aging voor jong en oud, hersenen en darmen centraal’. Het was een interessante dag […]