Myrthe

29 april 2020
Naakte haverrisotto met paddenstoelen en onkruid

Naakte haverrisotto met paddenstoelen en onkruid

Het voorjaar is het ultieme seizoen om de natuur in te gaan en wilde kruiden te plukken. Iedere wandeling zie ik allerlei lekkere en/of gezonde hapjes. […]
25 april 2020

Mini interview NRC 25-04-2020

‘De koelkast gaat echt leeg’ Natuurvoedingsadviseur en hormooncoach Myrthe Johansen (45) laat boodschappen bezorgen via Hofweb, een bedrijf dat biologische producten levert, veelal van boeren uit […]
24 april 2020
Gezonde worteltaart

Gezonde worteltaart

Sommige recepten kunnen na een tijdje wel eens weer worden aangepast. Dit recept voor gezonde worteltaart is daar een mooi voorbeeld van. Het was al lekker […]
17 april 2020
Waterkers-courgettesoep (vegan)

Waterkers-courgettesoep (vegan)

Er is weer waterkers uit Nederland verkrijgbaar. Ik schreef al eerder in dit recept over mijn eerste ervaring met waterkers. Het is natuurlijk een andere beleving […]
12 april 2020
eimuffins met tuinerwten

Eimuffins met tuinerwten

Mocht je nog een receptje zoeken voor de paasbrunch dan zijn deze eimuffins met tuinerwten een lekker idee. Maar wij eten deze muffins ook graag als […]
9 april 2020
pesto van onkruid

Pesto van verschillende soorten ‘onkruid’

Het is voorjaar, we zitten noodgedwongen thuis door het wereldwijde Coronavirus. Het vraagt behoorlijk wat aanpassingsvermogen en creativiteit van ons allen. Voor mij houdt het in […]
3 april 2020
Poffertjes met paardenbloem

Poffertjes met paardenbloem

Vrolijke zonnetjes die ook nog eens heel lekker smaken, dat zijn de bloemen van de paardenbloem. Maar wist je dat je alles van de paardenbloem kunt […]
28 maart 2020
brandnetelsoep met mimosa van ei

Brandnetelsoep met mimosa van ei

In het voorjaar is er volop vers jong heerlijk groen ‘onkruid’ om te plukken. Mijn favorieten zijn denk ik wel daslook, paardenbloem, zevenblad en brandnetel. Onkruid […]
21 maart 2020
Groene daslookboter

Groene daslookboter

De natuur ontluikt, hoe hectisch het dagelijks leven ook is, de natuur lijkt zich er weinig van aan te trekken. Iedere dag ga ik naar buiten. […]
17 maart 2020
bloemkoolcurry met tuinerwten

Bloemkoolcurry met tuinerwten (vegan)

Het zijn woelige tijden. Eind februari kreeg ik een foto van mijn vriendin die in Japan woont. Zij zat samen met haar dochter in de trein […]
12 maart 2020
pompoenpitten-dadel bonbons

Pompoenpitten-dadel bonbons

De laatste tijd heb ik ontzettend veel lief bezoek gehad omdat ik aan het herstellen was. De aanleiding is misschien niet zo leuk maar het hebben […]
9 maart 2020
Heldere bouillon met paddenstoelen

Heldere bouillon met paddenstoelen

De betekenis van bouillon is lichte soep of aftreksel van vlees, gevogelte, vis, kruiden of groenten. In de Chinese geneeskunst wordt bottenbouillon als versterkend middel ingezet […]