Myrthe
5 maart 2019
Vezels, ik heb er al eerder over geschreven. Onmisbaar voor een goede darmwerking en gezondheid. Over het algemeen bevat het westerse voedingspatroon onvoldoende vezels. Hoe kun […]
1 maart 2019
Hoewel ik echt zoveel mogelijk lokaal en ´in het seizoen´ probeer te eten zijn er momenten, met name zo aan het einde van de winter, dat […]
24 februari 2019
Hoewel ik nog nooit in India ben geweest kan ik wel erg genieten van Indiaas eten. Het liefst van een tafel vol gerechtjes met allerlei smaken, […]
19 februari 2019
Soms kook ik uitgebreid en kost dat helemaal niet zoveel tijd. Dan maak ik ´comfortfood´en voeg ik daar kleine gerechtjes aan toe die ik al klaar […]
18 februari 2019
De natuur heeft zoveel mooie en bijzondere voeding te bieden. Daar kan ik me iedere keer weer over verwonderen. Zo zag ik laatste een item over […]
12 februari 2019
Eerder deelde ik al een recept voor een wrap van kikkererwtenmeel. Ik hou van de nootachtige smaak van kikkererwten. Indiase wortelpannenkoekjes (vegan) zijn kleine dikke pannenkoekjes […]
7 februari 2019
Laatst was ik op bezoek bij een biologisch landbouwbedrijf gespecialiseerd in ‘vergeten groenten’. Het bedrijf is gevestigd in mijn woonplaats Lelystad dus dat was lekker naast […]
4 februari 2019
In een eerder recept schreef ik over mijn bezoek aan het landbouwbedrijf ´vergeten groenten´ teelt. Ik kreeg veel lekkers van hen mee. Pastinaken, aardperen, peterseliewortel, kliswortel […]
1 februari 2019
Soms ontstaan recepten omdat ik iets in mijn koelkast aantref dat aan de datum is. In dit geval een pot volle biologisch kwark. Eten weggooien vind […]
27 januari 2019
Pompoenen blijven, mits koel en droog bewaard, een hele tijd houdbaar. Een echte winterse bewaargroente. En het fijne van pompoen is dat je door de kruiden […]
22 januari 2019
Zo’n jaar geleden las ik het boek ‘De poepdokter’ van Nienke Tode-Gottenbos, alias de groene vrouw. Ze deelde in haar boek een recept voor een pizzabodem […]
19 december 2018
December is een maand waarin over het algemeen meer gesnoept wordt door alle feestdagen. Het begint natuurlijk met Sinterklaas waarna kerst volgt. En ten slotte hebben […]