11 maart 2018

Chocoladekoekjes van havermout en hazelnoten

Rijpe bananen dienen vele doeleinden. Ik maak er geregeld bananenbrood en muffins of een omelet van. In de zomer is dit softijs het meest favoriete toetje […]
4 maart 2018

Havermoutwafels met appel en fruitsalade

Zondagmorgen is bij uitstek de gelegenheid om een nieuwe variatie uit te proberen van een ontbijtje. Zo bakte ik eerder wafels van pompoen en speltmeel. Deze […]
19 februari 2018

Blauwe bessen muffins van notenmeel

Deze blauwe bessen muffins van notenmeel bevatten geen toegevoegde suiker. Het zoete komt van de banaan, een paar dadels en natuurlijk de blauwe bessen. Ik heb […]
20 januari 2018

Kurkuma pannenkoekjes, zonnig ontbijt

In het weekend maak ik soms pannenkoekjes als ontbijt. De uitdaging is dan, net zoals bij de taarten en cakes die ik bak, om er een […]
17 januari 2018

Bietenbrownies van hazelnootmeel

Het is inmiddels zo ongeveer een sport geworden om baksels te bedenken met een groente als verborgen ingrediënt. Wortels, courgette of zoals deze keer weer eens […]
5 december 2017

Amandel-mandarijntaart met kruidnootjes

Wat doe je als je nog wat kruidnootjes over hebt? Dan verwerk je die in een heerlijk winters taartje. Amandel-manderijntaart met kruidnootjes. Maar je kunt de […]
27 november 2017

Bliss balls met gebroken hennepzaad

Sinds een paar weken volg ik een opleiding tot natuurvoedingsadviseur. Precies de opleiding waar ik naar op zoek was. Het is fijn om de inmiddels vergaarde […]
21 november 2017

Chocolade-bananenbrood met peer

De peren zijn nu op zijn  lekkerst, vind ik dan. En peer en chocolade zijn een fantastische combinatie. Ik bakte voor LIEFKE magazine al een keer […]
18 november 2017

Havermout pannenkoeken met peer

Wat is jouw favoriete ontbijt? Ik moet heel eerlijk bekennen dat ik het antwoord op die vraag heel lastig vind. Het is maar net waar ik […]
30 oktober 2017

Havermout-bananenbrood met appeltaart smaak

Bananenbrood, het hoeveelste recept is het inmiddels dat ik hier deel? Het mag duidelijk zijn dat bananenbrood tot mijn favorieten behoort. Eigenlijk houd ik nooit precies […]
18 oktober 2017

Pompoen pannenkoekjes, een voedzaam ontbijt

Eerder schreef ik al over het belang van een goed ontbijt en hoe ik zoveel mogelijk pompoen in allerlei vormen laat terugkomen in mijn menu. Juist […]
11 oktober 2017

Pompoenwafels, een stevig ontbijt

Het ontbijt is een belangrijke maaltijd omdat het je innerlijke motor op gang brengt. Een maaltijd die ik dan ook nooit oversla. Wat ik eet heeft […]