Desserts

10 januari 2024
Vruchtenkoek (MMV proof & glutenvrij)

Vruchtenkoek (MMV proof & glutenvrij)

Een nieuw jaar een frisse start zowel letterlijk als figuurlijk. Ik hou er wel van, vrieskou, zon en een blauwe lucht. Vanaf het nieuwe jaar ben […]
30 november 2023
Peer-amandeltaart met een vleugje speculaas

Peer-amandeltaart met een vleugje speculaas (glutenvrij)

Het is alweer de laatste dag van de maand november. Voor mij een hele speciale dag want twee jaar geleden werden we op deze dag de […]
20 maart 2023
Roze rode smoothiebowl

Roze rode smoothiebowl

Het is lente! Oké, het regent en het is best koud buiten maar vandaag is toch echt de lente-equinox. De dag dat de zon precies loodrecht […]
17 augustus 2022
Bananenbrood met bessen uit Zweden

Bananenbrood met bessen uit Zweden

We zijn al ruim drie weken in ons heerlijke huis in Zweden terwijl ik dit bericht typ. Na een warme week waarin we vaak een duik […]
18 mei 2022
Svenska chokladbollar, Zweedse chocoladeballen

Svenska chokladbollar, Zweedse chocoladeballen

We zijn weer tien dagen terug nadat we tien dagen in Zweden zijn geweest. Omdat ik een cursus Zweeds volg probeer ik dat in Zweden een […]
28 februari 2022
proteïne repen met hennep en berberis

Proteïne repen met hennep en berberis

Er is een nieuw kookboek in mijn leven. Dat gebeurt regelmatig :). Omdat we sinds afgelopen november in het gelukkige bezit zijn van een huisje in […]
21 december 2021
Zoete boerenkoolmuffin

Zoete boerenkoolmuffins voor kerst

Deze zoete boerenkoolmuffins maakte ik voor LIEFKE magazine (LFK magazine) nummer 9, alweer twee winters geleden. Ze vielen toen erg in de smaak. Ik had van […]
10 oktober 2021
Chocolade-noten squars

Chocolade-noten squares (vegan)

Noten, wie mij volgt of wel eens een consult van mij heeft gehad weet dat ik er dol op ben. Ik was dan ook blij verrast […]
20 september 2021
bananenbrood met pruimen (glutenvrij)

Bananenbrood met pruimen (glutenvrij)

Mijn lief en ik wandelen regelmatig met de hond door de wijk. Er is altijd wel wat te zien. Een ijsvogel bij het water, bijzondere bloemen […]
26 juli 2021
Pannenkoekjes met zwarte bessen (glutenvrij)

Pannenkoekjes met zwarte bessen (glutenvrij)

Ik hou van pannenkoekjes als zondagsontbijt en de zwarte bessenstruik in de moestuin vol hangt met bessen was de combinatie snel gemaakt. Pannenkoekjes met zwarte bessen […]
25 januari 2021
Kokostaart met witte bonen

Kokostaart op basis van boterbonen

Een winterse feestelijke taart die aansluit bij het thema stilte. Dat is deze bijzondere taart geworden met als ingrediënt peulvruchten. Kokostaart op basis van boterbonen. Ik […]
29 november 2020
Kaneelwafels met kruidige compote

Kaneelwafels met kruidige compote (glutenvrij)

Voor Hofweb mocht ik weer recepten ontwikkelen, dat is altijd weer een feestje om te doen. Waren het vorige maand noten die een hoofdrol speelden, deze […]